潜水简报:
- 最新调查显示，全球超过一半(55%)的消费者更有可能购买标有可持续发展声明的包装食品嘉吉公司的Fatitudes调查．这比该公司2019年的上一次调查上升了4个百分点。嘉吉公司调查了11个国家的6000名消费者。
- 在550名美国调查参与者中，37%的人表示，可持续性声明会影响他们的购买，比2019年增加了6个百分点。嘉吉公司(Cargill)告诉Food Dive，大多数人寻求的是“可持续采购”(63%)和“负责任生产”(57%)。这一比例高于“保护自然资源”(49%)、“公平贸易”(46%)和“减少包装”(39%)等主张。
- 随着消费者继续要求食品公司承担更多责任，cpg越来越多地在产品标签上表明他们的可持续做法，包括棕榈油和可可等原料的采购，这些都与森林砍伐和童工有关。
潜水的见解:
嘉吉公司的调查显示，在全球范围内，消费者对食品可持续性的意识和兴趣正在上升，这也越来越成为他们购买食品的一个因素。自2019年以来，巴西和墨西哥的可持续性声明对包装食品购买的影响均增加了13点，而印度和英国分别增加了11和8点。
作为回应，食品制造商试图强调其产品的可持续性。Mondelēz的目标是，到2025年，其巧克力品牌中所有的可可都来自于其公司可可生活计划该公司专注于为这种原料开发可持续的供应链。许多大型cpg，如通用磨坊和凯洛格是可持续棕榈油圆桌会议这是一个开发可持续棕榈油全球标准的非营利组织。凯洛格的特点是其商标标签卡尔的饼干在美国
嘉吉负责创新和研发的副总裁Florian Schattenmann表示，这项调查有助于肯定这家食品配料巨头在其供应链上的可持续发展努力。
Schattenmann说:“这包括从我们的采购实践到加工设施，甚至延伸到新产品的开发，在这些创新商业化的决策中，除了性能和成本外，还要考虑可持续性。”在一份新闻稿中，嘉吉公司指出其对可持续棕榈油的承诺投资2亿美元印尼的一家新炼油厂将保证原料来源的可追溯性。嘉吉公司还大力宣传其棕榈油生产得到了RSPO的认证。
在去年的联合国COP26气候大会在美国，几家CPG公司强调可持续采购原料是其可持续发展战略的关键要素。玛氏首席执行官格兰特·里德表示，该公司通过更密切地监测其棕榈油生产，显著降低了森林砍伐水平。
上个月,雀巢公司宣布到2030年，它将为可可种植业的可持续发展提供三倍的资金，达到14亿美元。这包括向非洲种植可可豆的农民支付费用，让他们送孩子上学，以及采取更环保的农业措施。
在其2022年零食状况报告，零食巨头Mondelēz发现，85%的消费者购买或愿意从那些致力于抵消其对环境影响的公司购买零食。该公司推出了一个支持可持续发展事业的平台2021年，包括那些保护森林和提高原材料来源地区恢复力的措施。
