全球超过三分之一的温室气体排放来自粮食生产，根据联合国的数据．这增加了大型cpg的压力，要求它们正面解决这个问题，并设定明确的目标，将碳足迹降至最低。
在本月在苏格兰格拉斯哥召开的联合国气候变化大会(COP26)前后的几天里，该行业的几家最大的食品制造商重申了他们解决排放问题的承诺，并采用了不同的方法来解决这个问题。从制定更积极的碳减排目标到改革农业和供应链体系，大型食品公司正试图通过以下三种方式减少自己在全球气温上升中的作用。
优先实现净零排放
在食品制造商中，围绕一个具体目标的呼声越来越高:实现净零排放。在COP26大会开幕的几天里，亿滋宣布的目标到2050年实现净零排放贯穿整个价值链。该公司计划将重点放在可持续食材采购、采用可再生能源、提高配送物流效率等措施上。
墨西哥食品巨头宾博集团也是如此设置一个承诺该公司计划通过植树造林和碳封存项目，在2050年前实现净零排放。他们加入了其他cpg，比如Nestlé，它设定了目标的到2030年将其排放量减半并达到零到2050年;火星,这力争到2050年实现净零排放强调农业供应链的转变;和联合利华制定了一个雄心勃勃的目标到2039年达到零排放的目标。
在原料方面，克敏工业公司也宣布了其目标到2050年实现零碳。科汉森首次亮相计划到2030年，将其能源来源(范围二)的直接(范围一)和间接排放减少42%，到2030年将其整个供应链(范围三)的间接排放减少20%。
改进供应链
每年全球约20%的排放是这样的由砍伐热带森林引起的，根据环境保护基金会的数据．l农业用Ogging占森林砍伐的60%到80%，根据各种估计．这给了食品公司一个明确的动力，在其业务范围内解决森林砍伐问题。本月，主要大宗商品生产商包括嘉吉(Cargill)、ADM、奥兰(Olam)和JBS承诺结束这种做法在他们的供应链内。
CPG巨头玛氏公司在可持续发展方面投资了10亿美元，旨在结束森林砍伐关键要素．首席执行长格兰特•里德告诉美国国家公共电台本月初，该公司计划在未来再投资10亿美元。里德说，通过测绘和监测棕榈油的来源，玛氏已经显著减少了森林砍伐对其供应链的影响。在印度尼西亚和马来西亚等国，棕榈油被认为是助长这一问题的主要作物之一，占全球森林砍伐的2.3%，根据欧盟的分析．通过这一过程，玛氏已将这种原料的供应商数量从1500家减少到100家，这些供应商的总部位于无森林砍伐地区。
在刚刚过去的6月，Nestlé承诺是到2025年，整个供应链将实现无森林砍伐，d作旁切它被视为实现净零排放之旅的“关键因素”。世界上最大的食品公司宣称截至2020年12月，除纸浆和纸张外，包括棕榈油、糖、大豆和肉类在内的90%的关键原料都达到了这一目标。该公司还将在未来10年里每年种植2000万棵树。因为可可和咖啡在阴凉处生长得更好，这为Nestlé实现其目标提供了更大的动力。
加倍投资再生农业
再生农业使用更可持续的种植方法来改善土壤，并最终从大气中吸收碳。它有潜力每年减少超过2.5亿公吨的排放，根据美国国家科学、工程和医学科学院的数据．这使得这种做法成为渴望实现其减排目标的食品cpg的一个有吸引力的工具。
雀巢公司承诺转移50%的“关键原料采购”到2030年实现再生农业。该公司还表示，正在与50万名为其提供原料的农民合作，以促进生物多样性。
百事公司计划扩大再生农业跨越七百万英亩。该公司首席可持续发展官吉姆·安德鲁说说,CNBC的ESG影响会议在10月这些投资将使该公司的供应链更加可持续，但它也需要为种植其原料的人提供激励，“以帮助降低风险，因为农民是商人。”其中一项举措是重力式滴灌系统，它比标准的漫灌少用50%的水。
联合利华对再生农业做出了广泛承诺，并强调有必要这样做“积极改善当地环境”它的原料是在哪里生长的．上个月，它的家乐(Knorr)大米和调味料品牌开始了一系列的50个项目这将把再生农业引入其全球供应链，并制定了到2026年80%的食材都是通过这种方式种植的目标。
玛氏首席执行官里德重申了再生农业的重要性，称这是一项“庞大”但至关重要的努力。作为的一部分它的2050年净零目标公告该公司表示，将在其农民中推广可持续土地利用，以提高作物产量潜力，改善土壤健康。
里德说:“如果你使用这些技术，你不仅能提高产量，还能减少用水、杀虫剂和其他东西的使用。”
