潜水简报:
- 植物汉堡制造商Everything Legendary完成了600万美元的a轮投资由CircleUp Growth Partners领导。这轮投资还包括通用磨坊(General Mills)的风险和创新部门301公司(301 Inc.)和企业家马克•库班(Mark Cuban)的投资。库班去年在《创智赢家》(Shark Tank)节目中首次投资了该品牌。在进行这轮投资的同时，该公司还宣布，企业家拉塞尔•西蒙斯(Russell Simmons)将加入其董事会，担任高级顾问。
- 这家总部位于马里兰州的公司将利用这些资金来增加其门店面积和产品线。Everything Legendary的汉堡和咖啡渣目前在1500家门店销售，并计划在今年夏天之前在5600家杂货店推出。该公司还计划在其产品组合中加入香肠、无骨鸡翅和早餐肉饼。
- 虽然Everything Legendary加入了一个拥挤的植物基汉堡市场，但这个年轻的品牌通过其出色的包装和联合创始人Duane“Myko”Cheers、Danita Claytor和Jumoke Jackson积极的营销努力，迅速崛起。
潜水的见解:
单从数字上看，对于一家以植物为基础的肉类公司来说，600万美元的投资已经微不足道了。但考虑到该公司的品牌、支持者和潜力，这些资金可能会帮助该公司名副其实。
Everything Legendary的故事不仅是令人羡慕的增长之一——在几年的时间里，它从本地厨房的研发发展到与代加工厂合作生产——而且该公司的定位是要达到一个植物性肉类的目标人群:黑人社区。美国黑人比其他人更快地接受植物性饮食。根据皮尤研究中心的数据英国广播公司引用在美国，8%的黑人是纯素食主义者，几乎是一般人群中3%的纯素食者的三倍。一个2019年的盖洛普民意测验表明31%的非白种美国人在过去的12个月里减少了肉类的摄入，这一比例远远高于白种人的19%。
植物性饮食在黑人社区更受欢迎的原因有很多。植物性饮食与所有人的健康都有关系，但研究表明对黑人消费者来说，结果可能更大这些人患心脏病、中风、高血压和肥胖的几率更高。根据公司的一份声明，传奇的一切都是为了帮助Cheers'和Claytor的母亲吃更健康的植物性产品。
黑人社区的杰出成员，包括席梦思床品公司、塞雷娜·威廉姆斯(Serena Williams)和Beyoncé网站也都是如此对他们的喜好直言不讳对植物性食物。黑人厨师和食谱作者已经制作出了看起来和尝起来都很美味的植物性食物。但到目前为止，在植物性肉类领域还没有那么多黑人企业家。传奇的每件事都是由涂鸦启发的明亮包装和其可见的和直言不讳的领导者——更不用说西蒙斯的指导——带来了这种可见的部分。
但传奇的一切还有更多的潜力。该品牌现在得到了通用磨坊(General Mills)的支持，其301 Inc.的投资组合包括Beyond meat和Good Catch等植物性肉类龙头企业。通用磨坊深厚的专业知识可以帮助Everything Legendary完善其产品和营销，同时帮助将品牌扩展到更多的商店。
还有汉堡本身，这是清洁标签混合许多成分在植物性肉类中并不常见。虽然汉堡主要由豌豆蛋白制成，但他们也将大麻蛋白加入其中。调味料包括辣椒、生姜、浓缩芒果和丁香。这种汉堡比Beyond Meat和Impossible Foods的同类产品卡路里含量更低，蛋白质含量更高。他们收到《创智赢家》评委反应热烈他们去年第一次出现在节目上的时候该公司表示，其销售数字说明它是分销给买家的三大品牌之一。
