潜水简介：
- 功能饮料很受欢迎，但根据BrightField Group的Evergi平台的一项研究，不应该被占单一类别。不同功能饮料的消费者对他们选择的饮料的原因有不同的原因。
- 根据Evergi 2020年12月的调查，最受欢迎的功能饮料是能量饮料(15%的消费者在前三个月购买了)和运动饮料(13%的消费者在同一时间购买了)。该报告研究了这两种饮料的消费者之间的差异，以及康普茶和姜黄茶饮用者之间的差异，燕麦牛奶拿铁和硝基或冷煮咖啡饮用者之间的差异。
- 甚至在冠状病毒大流行之前，许多消费者正在寻找有福利的食物和饮料。一种2019年克里学习发现65％的消费者寻找他们吃喝的功能。大流行有推动了功能性食品和饮料的发展,研究与市场评估认为全球功能饮料市场将是值得的1583亿美元在2023年。
潜水的见解:
虽然“功能性饮料”是一个准确的笼统术语，指的是含有特定成分或化学成分的饮料，可以帮助身体做一些事情，但这项研究表明，它可能太宽泛了。
毕竟，有功能饮料可以帮助唤醒和其他人帮助放松。有饮料可以提高免疫力等来改善消化。有些人有助于提高维生素摄入量，而其他有助于身体从运动中恢复过来。消费者没有明确共识，这是饮酒功能的努力。Evergi研究检查了社交媒体，看看谈论功能饮料时提到的成分。前两大是益生菌，25％的提升和姜黄，22％。维生素C，生姜，CBD，接骨木和胶原均具有10％和社会3％提到之间，然后相互分离的成分组成的提到22％。
尽管各种功能和成分，Brightfield发现许多相同的消费者倾向于个体饮料。体育饮料消费者往往正在寻找健康的水合，对糖更少的糖，更自然的成分和更少的防腐剂更感兴趣。他们还倾向于关心健康索赔。
另一方面，能量饮料的消费者则专注于喝一些能让他们感到精力充沛的东西。据说康普茶和姜黄茶都能改善肠道健康和增强免疫系统，但康普茶饮者更感兴趣的是放松和专注，而姜黄茶饮者则寻求更强的免疫力和整体健康。
虽然燕麦牛奶拿铁和硝化或冷煮咖啡都含有咖啡因，但燕麦牛奶拿铁更多的是那些关心可持续发展、健康、锻炼和整体健康的消费者，他们愿意为优质品牌支付更高的价格。喝冷萃咖啡和硝基咖啡的人只是想提神。
虽然这似乎可能会导致太远的人类，但学习功能性饮料消费者的特质可以真正帮助品牌增长。与苏打或水等主要饮料类别不同，这些饮料的目标消费者不一定是每个人。味道通常是消费者的产品最重要的方面，并未在Evergi报告中的任何地方提及。对于这些功能饮料，味道似乎更多的是提前事件，而功能是在消费者决策的中心。针对一个可以满足他们需求的饮料的理想消费者可能被证明比同一饮料的品味版本更成功。
由于空间可能是碎片，很明显，功能饮料对饮料部门的未来很重要。大苏打水一直迅速进入空间。百事可乐有经典运动饮料从2001年开始就把佳得乐作为投资组合．它买明星去年以38.5亿美元收购了发酵益生菌和康普茶品牌2016年KeVita．这是启动放松饮料driftwel.我今年。Coca-Cola也在功能空间中获得立足点。公司1988年创立并推出了Powerade作为佳得乐的竞争对手。2019年，它推出了可口可乐能量和做了一个向康普茶投资两千万美元．
