潜水简报:
- 枫叶食品公司说，它是第一家主要食品公司成为碳中性．加拿大肉类和植物蛋白的生产者正在积极减少排放和满足标准基于科学目标，与巴黎协议的目标保持一致。
- 该公司在新闻稿中说中国在2025年前将环境足迹减少一半，并减少电力、天然气和水的使用方面取得了重大进展。枫叶还表示，枫叶将致力于制定以科学为基础的目标，并将在其运营和供应链中更加积极地减少温室气体排放。
- “再也没有时间可以浪费了。商业领袖必须以果断和立即的行动，正面应对气候变化对我们星球的毁灭性影响。如果我们是可持续地养活世界不断增长的人口，全球食品系统必须发生巨大地改变，“迈克尔·麦凯恩在发布会上，枫叶国际学校校长兼首席执行官李启元表示。
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根据2018年枫叶可持续发展报告，该公司对未来的愿景是成为“地球上最可持续的蛋白质公司”。这是一个巨大的目标，但是枫叶似乎通过以可衡量的方式加强其运作来迈向它。这些包括改变其房屋和运输动物的方式，有助于通过限制能耗，浪费和水资源来提高粮食安全性并降低其环境足迹。
和许多食品公司一样，枫叶深知提高自己的绿色资质有助于公司在市场中的积极定位。消费者越来越多的考虑他们购买的产品的可持续性。麦凯恩在报告前的一份声明中表示，由于可持续发展正日益推动消费者行为，枫叶“并不是唯一渴望在这一市场上领先的公司”。
枫叶在新闻稿中表示，计划在美国和加拿大投资独立验证的高影响环境项目，以帮助其剩余的碳足迹降至零。这些补偿项目将支持风能、从垃圾填埋场回收甲烷气体、通过堆肥和生物质减少排放，以及保护森林以帮助保护物种和生物多样性。
这些举措可能会改变枫叶的肉类业务火腿、烤鸡和香肠产品等——因为该行业被认为对气候变化的影响相对较高。根据最近的评估报告，大多数大型肉类和乳制品公司没有有意义地解决了最基本的可持续性风险。
肉类产业一直在努力随着更多研究的出现，可持续发展的最佳实践推荐消费者少吃肉帮助打击气候变化。随着植物的肉类和气候意识的消费者增加，在同一页面上获得所有肉类和家禽公司，涉及可持续性，努力可以提高整个行业。
与此同时，植物的肉类替代品的制造商如不可能的食物，正在宣传基于科学的生命周期评估，显示其碳足迹是低得多比传统的肉类产品。
枫叶实现碳中和和承诺更多的可持续发展目标可能会影响其他公司也这么做。泰森食品(Tyson Foods)正在检查其森林毁灭风险为了加强透明度实践和可持续性凭证。雀巢今年早些时候曾说过实现了目标的77%在其农产品供应链内达到零森林砍伐。
2018年的一份报告由CERES发现，超过600多家最大的美国公司致力于减少温室气体排放量的三分之二。上个月，它报告了一半以上管理水资源的正式政策．这种可持续性的可见推动是一个直接回应消费者需求．
枫叶的足迹等于公司运营的440,000公吨排放到其其余供应链，因此每年的总费用为500万至1000万美元，快速公司报道．尽管成本，这一大举动可以推动更多公司来削减排放和碳中性。如果他们这样做，最终结果可能会使地球和底线有益。
