潜水简报:
- 一项关于碳酸饮料税的功效及其在减少含糖饮料消费中的作用的新研究是上周发布的发表在《美国公共卫生杂志》上
- 这项研究使用了从加州伯克利(Berkeley)收集的五年数据，发现自征收汽水税以来的头三年，汽水消费量下降了52%。伯克利是美国第一个对汽水征税的城市。
- 其他研究人员正在费城等城市进行类似的研究，费城也征收了汽水税。他们的研究结果显示虽然税收能有效减少消费，但也会促使消费者广泛寻找不征税的含糖饮料。
潜水的见解:
自美国第一次通过碳酸饮料税以来，已经将近五年了。尽管这项税收仍有争议，因为有人质疑谁来买单，也有人担心该税收对零售商的影响，但初步调查结果似乎表明，就健康而言，这项税收正在发挥作用——只是可能没有最初想象的那么有效。
在最近的这项研究中，研究人员显示，伯克利的居民报告说，他们喝的含糖饮料比税收通过前减少了52%。这是一个很大的下降，但值得注意的是，周边的城市，如奥克兰和旧金山，也对含糖饮料征税。为什么这很重要?其他研究表明，消费者会前往另一个司法管辖区以逃避纳税——离开某一特定商品税负较高的城市或州。
一项研究显示，在汽水税生效后的两个月内，费城居民每天喝含糖饮料的可能性比其他地方的居民低40%左右发表在《美国预防医学杂志》上．同样，在伯克利，消费税通过后的头几个月，消费下降了21%。
现在，立法者描绘的对公众健康影响的美好图景并没有完全按照计划进行。在费城，汽水销售就在城市边界之外增加了38%．由于许多美国人通常开车几英里去购物，所以为了便宜的汽水多跑一两英里并不一定是一件困难的事。
对于那些依赖税收收入的城市来说，规避税收的消费者可能会特别麻烦。在费城税收的前12个月，总收入约为7900万美元，占15%短的预测．结果，费城官员削减了本应由税收资助的项目预算。在加州，根本就没有为市政活动提供资金的想法，所以也许这就是为什么税收在那里更有效的原因。主要目标是积极减少消费，而不是简单地从喝苏打水的人那里榨取更多的钱。
加州的问题因州议员愿意对含糖饮料征税而变得更加复杂。这个月，加州的立法者介绍了五个账单旨在通过征收新税、减少优惠券、警告标签以及限制产品尺寸和放置位置来降低该州含热量饮料的消费。
其他政策制定者提出了替代方案，以避免像费城那样的情况。有些人建议对补充营养援助计划进行改革这将阻止用户购买高糖饮料。有甚至有研究表明简单地用直边杯喝含糖饮料可能有助于减少摄入量，因为这会让他们喝得更慢。
即使碳酸饮料税在以一种更全面的方式实施，防止消费者轻易地走出国门之前不会生效，全国范围内的碳酸饮料消费量仍在自然下降。
饮料消化报道苏打总量下降了1.2%2015年，伯克利开始征收汽水税。然后,在2016年,瓶装水超过了碳酸软饮料成为美国销量最大的饮料类别继续奋斗．随着消费者希望选择对你更有益的饮料，这些税收只会加速减少碳酸饮料消费的势头。
