巧克力和榛子蔓延是广泛的消费者欢迎，但它们被广泛被认为是颓废，含糖和不健康的。
这就是Jim Schulok进来的地方。
斯通，以色列以色列的糖减酷公司Douxmatok副总裁副总裁Schulok表示，这些甜蜜的差价可能会使用营养。他说，通过将它们用作含有Douxmatok的Incredo Sugar的美国产品的车辆，该公司可以做到这一点。
Incredo糖是从传统的糖中提炼出来的，但要制造出同样甜的产品，所需的增量糖要少40%左右。因为使用甜味剂的制造商需要添加一些东西来弥补糖的膨胀特性，这给了他们增加纤维含量的机会。
结果是Incrido Spreads，现在可以在线购买。根据该公司的说法，榛子可可和黑暗可可腌制焦糖味的蔓延，含有大约一半的糖和八次蛋白质的蛋白质。舒木说，更健康的差价是Douxmatok向世界展示的一种方式 - 尤其是CpG制造商 - 令人难以置信的糖可以做什么。
“当你开始审视它的时候，它可能并不是最健康的东西，但它让它成为了一种人们可以自豪地吃的产品的健康解决方案。”而且味道很棒，”舒洛克说。
“含糖量少的产品(被认为)不那么美味。我们希望提高人们的意识，让人们把Incredo与美味和更好的营养联系起来。”
leat cimamon.
DouxMatok业务发展副总裁
Incredo Spreads是Douxmatok在美国进入CPG的首次进入CPG - 并且可能不会更多。业务发展副总裁Liat Cinamon表示，该发布主要是为了为Douxmatok的糖基减少成分构建意识。该公司计划主要为制造商作为一种成分生产国。
“糖少的产品是[考虑]不那么美味，”Cinamon说。“我们希望提高意识和[让人们]将Crandeo与伟大的品味和更好的营养档案联系起来。另一方面，我们希望顾客体验。”
Schulok说，DouxMatok目前正在与美国和加拿大的几家制造商商谈用Incredo Sugar生产产品的事宜。他没有透露该公司正在与谁交谈，但他表示，该公司专注于烘焙、糖果、馅料和酱料。他说，如果一切按计划进行，其中一些产品可能会在2021年底或2022年初进入市场。
以色列为基础的糖减少公司多年来一直涉及北美。它成为官方的时候与哭泣的制造协议由加拿大糖炼油公司Rogers Sugar拥有，于10月宣布。
含有Incredo Sugar的少数产品在以色列市场上市，但这些都是烘焙食品细分市场。Cinamon表示，Incredo差价正在在美国进行国际亮相。
得到'真实的快乐'
虽然消费者熟悉产品标签上的减少的糖索赔，但它们可能不会那样熟悉不同的成分和流程。同样的“较少的糖”标签索赔可用于使用阿斯巴甜，亚磺胺钾或赤藓糖醇的产品，或者以新的较小尺寸包装。
这就是为什么DouxMatok从一开始就领先于Incredo Sugar很重要的原因，奇纳蒙说。它想让消费者知道什么是Incredo Sugar，以及为什么他们应该在产品标签上寻找它。该公司给Incredo打上了“真正快乐糖”的标签，这一标签在这两种产品的标签上都很醒目。
Cinamon解释说，这位绰号告诉消费者甜味剂实际上是糖。创建Incledo Sugar，Douxmatok向普通糖添加载体化合物，这会产生一组甜味剂。该公司表示，糖团在舌头上停留，优化了口味，并确保消费者品尝到他们吃下的所有糖。
Cinamon和Schulok说，传达产品中实际的糖是甜味剂这一点也很重要。甜菊糖和甘菊糖等替代品是天然的，但有时也会受到批评有异味要么导致消化不良．
Cinamon表示，“幸福”糖也是一种可以赋予一些健康益处的糖。因为糖具有重要的结构特性从成品到成品，许多使用增量糖的产品都添加了纤维来弥补这一差异。Schulok将其称为“开放健康益处”，可以添加到通常与健康无关的产品中。菊苣根菊粉——一种常见的纤维补充剂——是两种Incredo Spread品种的第三种成分。两汤匙的Incredo Spread含有7到8克膳食纤维，取决于味道，罐子的前部具有标签索赔“优秀的纤维来源”。
JARS的标签也有一个小橙色朱雷甜星标志，并在背面的成分进行简短的解释器。它说消费者不应该在健康和美味之间做出决定。“我们令人难以置信的糖更有效地击中我们的甜蜜点，”标签说。
即使产品可以具有低糖标签索赔，Cinamon和Schulok表示，Douxmatok有意识地避免了这一点。
“根据我的经验，当你标注减少糖的标签时，你会让消费者有一种特定的心理框架，即他们应该期待什么，而这种预期就是他们应该在口味上做出妥协，”舒洛克说。“我们觉得在口味上没有妥协，所以没有理由放任何与减糖有关的东西。我认为，从有机角度看，我们的客户将会看到我们的产品与其他竞争产品相比，真的会觉得，‘哇，这是一个更好的健康解决方案，’并且真的很喜欢使用这个产品。”
