潜水简介：
冠状病毒威胁可能会扰乱牛肉和猪肉行业，代表和分析师表示。工人可能因为学校封闭而留下的家，随着消费者购买较少的肉类，需求可能会降低。
全国猪肉生产者委员会3月10日致函特朗普总统，称由于新冠疫情，该行业的劳动力短缺可能会变得更加严重，肉+家禽报道．国家猪肉厂商的信件该组织要求国家和州领导人帮助制定解决方案，以应对生产商受到供应链停滞的打击，并再次呼吁加快移民工人签证，以缓解劳动力短缺。
对于牛肉行业而言，冠状病毒可能与中国猪肉市场上的非洲猪瘟有类似的效果，据琼斯妈妈说．该杂志表示，亚福斯队在去年年底摧毁了中国一半的猪，导致价格飙升和消费者选择牛肉。结果，中国进口更多牛肉和价格上涨。然而，随着冠状病毒的表面，需求和价格都落下。
潜水的见解:
如果冠状病毒给猪肉和牛肉行业造成严重问题，它将进一步扰乱过去几年没有最大发展的两个行业。美国猪肉生产商需求旺盛，部分原因是中国爆发了非洲猪瘟，但劳动力短缺加剧令该行业承压。
霍华德罗斯（NPPC总裁兼威斯康星州猪农民）在集团的信中写道，将学校封闭在农场和加工厂领域的问题上是一个问题。
罗斯说:“对美国的每一个猪肉生产商来说，准备上市却无处可去的猪的幽灵是一场噩梦。在NPPC发布．该行业依赖外国劳动力，而没有稳定的劳动力，该部门可以看到增加的生产成本，为消费者提供更高的食品价格。
罗斯还说的是，由于失业率低，工人不够在整个国家的猪肉包装厂上的工作日或周六班次运行第二班。他补充说，这种能力缺口预计将于9月开始，但随着冠状病毒威胁，可能会发生日常动物护理可能会产生问题。
每天都需要成千上万的工人来照料生猪和经营屠宰场，《华尔街日报》指出．新设施开放，农民在中国与美国之间的贸易纠纷阻碍出口之前生产更多的猪。
是否加快移民工人签证可以缓解问题仍有待观察，但这是猪肉行业，乳制品生产商和农业团体已经长时间的目标。自特朗普政府以来一直在开裂在粮食和农业部门的无证移民上，它可能不会选择重新审视移民工人签证 - 特别是虽然总统一直在努力与冠状病毒问题挣扎通过发出旅行禁令．
无论如何，冠状病毒的威胁无处不在，除了南极洲以外，每个大陆都有病例报告。并不能保证移民受到病毒影响的可能性会降低。
与此同时，国内对牛肉需求的转变继续困扰着这个行业。正如琼斯母亲指出的那样，对经济的乐观导致消费者购买更多的牛肉，而对钱的担忧促使人们寻找更便宜的选择。该杂志报道，在2007年至2011年的经济衰退期间，美国人均牛肉消费量下降了10%，但到2015年，随着经济的复苏，人均牛肉消费量已经恢复。
由于冠状病毒导致对中国牛肉的需求滞后，以及食肉动物留在家里，而不是去购买牛排或其他肉类产品，这一复苏遭遇了阻碍。杂志报道结果导致了美国牛价的下跌——今年到目前为止，美国牛价已经下跌了19%，或者说每磅下跌了四分之一左右——除非形势开始好转，否则还会进一步下跌。
在过去的一个月里，肉类公司股票遭到殴打。泰森食品的股票下降了36％，巴西的杰出股的美国存放股价下跌近32％。
牛肉行业也受到植物性替代品的挑战增长似乎在扩大随着每一天的一天，它的位置可能会更糟，有或没有冠状病毒。
