更新日期:2021年4月27日:这重新配方的Beyond Burger比80/20的碎牛肉少35%的脂肪和更少的卡路里，尝起来更肉质和多汁下周去杂货店．它将在两块馅饼包装中销售，首先是品牌的四馅饼包装和超出肉类地区的单磅包装。本周末将在亚特兰大，芝加哥，达拉斯，洛杉矶，迈阿密和纽约市的弹出窗口在举办的弹出窗口。
潜水简介：
- 超越汉堡的两个新版本 - 一个重新制定的更加乐趣，一个重新制定更营养的营养 - 将在2021年获得消费者，除了肉宣布．这两个新版本将具有相同的味道，较低的整体脂肪和较少的卡路里，而不是80/20牛肉，而B族维生素和矿物质与牛肉相比，这一人士表示。
- 这些新型汉堡将于明年年初在全国正式推出。肉质更丰富的肉饼号称是该公司肉汁最多的肉饼，其饱和脂肪含量比同等分量的牛肉少35%，而营养更丰富的肉饼比同等分量的牛肉少55%。
- 植物性肉类公司不断调整产品配方，以提高产品的营养和口味。我们的目标是让汉堡在各方面尽可能接近传统肉类，因为近90%的植物性肉类消费者也吃肉NBC新闻援引NPD集团的研究．这最后宣传的超越汉堡的宣传更新是在2019年6月。这使得汉堡尝起来更有肉味，而且看起来更像传统的汉堡。
潜水的见解:
通过一对重新装修，它在新闻稿中吹捧为“前沿创新的下一步”，除了肉类之外，肉类正在做的是空间中的所有其他公司正在做的事情：争取完善其产品。
然而，它使用的方法与基于植物的空间中的其他选项不同。而其他植物性肉类公司推出了新版本的汉堡，使用不同的调味料尝起来像不同的准备在肉类方面，没有一种产品释放出不同的变种，以反映其植物基核心的不同方面。Beyond的这些新产品的许多细节尚未披露，预计它们将包括更肉质和更健康的选择。
在发给Food Dive的一份电子邮件中，Beyond Meat首席执行官伊桑·布朗(Ethan Brown)表示，这些新品种是该公司致力于提供对消费者和地球都更好的植物性选择的一个例子。
“就像你找到不同品种的地面牛肉一样，消费者现在有更多的选择来满足自己的个人营养需求和偏好，”布朗说。
作为植物性肉类的领导者，Beyond meat在产品多样化方面领先同行是有道理的。肉类消费者已经习惯了根据脂肪含量和牛的品种，在碎牛肉和汉堡之间有不同的选择。但问题是，消费者是否准备好面对植物性肉类的选择——除了处理品牌和价格的选择。毕竟，味道、质地和功能都是所有成功的组成部分植物型肉类产品。
这两种变体最终有可能融合成一种新配方。根据一项与投资者的通话记录上周，布朗将这款产品称为“超越汉堡3.0”——而不是两款新产品。
“我们对它进行了广泛的消费者测试。它比我们当前的版本更好，这总是我们想要做的事情，”布朗说。“我们希望使我们当前的版本过时。它绝对是竞争，并开始对80/20左右的一些特征开始划伤一点点。所以我很高兴地出来的东西，它代表着它，我们持续增长。“
随着竞争在植物的肉类空间中变得更加暴动，公司可以为公司提供新的东西。目前尚不清楚这些新的汉堡的味道，营养，成分和定价如何堆积在空间中的其他人。考虑到消费者对植物性食品的兴趣现在给出了它的光明健康光环，新产品可能是公司的胜利。他们也是改变超越肉的故事情节的好方法，这些故事情节在上周工作的大部分工作解释它在麦当劳即将开业的McPlant中扮演的角色三明治。
