Huel在全球销售50米的餐点，塞满了换食市场

膳食替代饮料有自20世纪50年代以来一直存在并从时代的消费者寻求营养丰富的膳食的需求，遵守其价值观正在重振现代时代的市场。

詹姆斯·麦克马斯特(James McMaster)在过去两年担任Huel的首席执行官，他帮助时间有限的人创建了一个粉餐替代品牌。这个成立于2015年的品牌表示，它的年增长率为150%，三年内估值有望达到12.5亿美元。

Huel的创始人朱利安·赫恩告诉《美食潜水》:“我认为这是一种巧合。”“Huel是一种非常简单的(吃)方法，同时还能给你带来营养，还能帮你省钱。我认为所有这些因素都在合适的时机结合在一起，这就是人们所寻找的。”

经过短短四年的经营，完成了营养饮料宣布已经售出5000万份餐食全世界。麦克马斯特表示，令人印象深刻的销售人数只是新闻的一半。由于公司的运营方法，该品牌已盈利，只有经验丰富的“非常温和的损失”。

显然，该公司已经抓住了一个趋势。Huel目前在包括美国在内的80个国家直接面向消费者销售，但它远不是这场游戏的唯一参与者。与大豆，苗条，OWYN和然后已经在货架上，美国市场拥挤。审讯不介意。他表示，拥有多种品牌的产品是有益的，因为它使消费者对该类别的信心。

有限的Skus导致大增长

美国是这个英国品牌的第二大市场，尽管销售的产品只占该公司生产产品的一小部分。在这里,Huel只销售了四种即食和粉末饮料：Unflorted，Berry，香草和巧克力。巧克力是阵容的新补充，几周前首次在美国发布。McMaster已经表示已经成为一个卖家的人。

麦克马斯特表示，美国提供的有限产品是由于联邦法规，需要不同的配方，以便被称为“完全营养”。这个标签是基于美国膳食指南和推荐的每日津贴，其中包括27种微量营养素，比欧盟要求的26种多一种。

麦克马斯特表示，产品仍然是类似的，产品仍然相似。在英国，该公司提供更广泛的饮料口味，电动棒和格兰诺拉麦片。虽然HEL计划最终携带律师，但它们旨在暂时关注粉末完整的营养饮料。部分原因解释了McMaster，是帮助重新教育消费者可以是什么食物。HELER将其饮料考虑到食物，简单而简单。

让消费者对食物的谈话的愿望也保持HEL的产品范围狭窄。粉末和即食膳食替代饮料包括植物的成分，如燕麦，豌豆蛋白，亚麻籽，糙米蛋白以及维生素和矿物混合物。据该公司介绍，这些成分都是一个人每天都需要摄取推荐的每日蛋白质，碳水化合物和脂肪。

条条大路通小吃

与此同时，零食是一种快速增长的食品行业。有限的消费者有限地寻找多种方法来获得他们的营养。Datassential估计消费者每天吃大约四到五个小吃食品而不是三顿饭。因此，2018年的零食市场 - 价值890亿美元 - 预计将有一个复合年增长率为6.83%2017年至2021年之间，根据研究和市场。

而替代餐的竞争对手Soylent则以大桥梁和大豆平方在小吃店方面，Huel发现将重点放在四个全球产品线上，这让公司能够更深入地与消费者群体接触，并根据反馈调整产品。麦克马斯特说，这种方法不仅有助于确保公司盈利，还有助于开发出更好的产品，与消费者产生共鸣。

审议，HUEL没有看到自己直接与膳食饮料竞争。他说，艾尔在竞争中，在超市货架上的方便和准备饭菜以及快餐。要脱颖而出，据说，“我们有一个人和一个人喜欢的美学和产品。”他说，它还有助于帮助，“我们只是专注于做自己的事情。”

HUEL的“自己的东西”是其直接消费者的模型，专注于客户订婚和创造膳食替代品，这些膳食替换与那些不仅完全营养的人谈论，而是素食产品，没有添加糖，转基因成分或大豆。

通过这样的血统，该品牌每月销售超过150万餐，麦克马斯特表示，增长并不放缓。这不是因为他们在社交媒体上所知，贪污人，每天都用这些饮料更换所有的饭菜。

“我们不是说，'停止进食'”麦克马斯特说。公司的想法只是为了每周更换一两次，当生活需求太多时，人们无法减速和烹饪。

这种方法扩大了亨尔对主流的吸引力。麦克马斯特说，亨尔的客户是消防员和医生工作转移工作，在拍摄时的摄影师，以及大学生寻找一种经济实惠的方式来吃一顿饭。

至于那些说膳食更换的人不是一种健康的方式来获得营养的长期，McMaster表示“关于大多数场合，[HELEL]比你消费的任何东西更好。”

他说，该公司的产品是由一组营养学家制定的，面向的是那些原本会吃“营养不良”的食物(如快餐)的消费者。

虽然该产品在美国更新，但该公司预计将最终成为其主要市场。HELEL不一定希望与更传统的CPG公司合作，扩大其供应链和分销，虽然MCMASTER表示，“当然，我们会考虑未来会帮助我们。”

代餐饮料的未来是谁都在猜测。就像SlimFast在21世纪初过时一样，今天的替代品奶昔也可能遵循类似的轨迹。然而，这就是为什么Huel致力于竞争的不是即食营养品，而是食品。

“我们是食物，但我们对你来说更好，更适合世界，拯救你的钱，所以这将是一个没有脑子，即将继续成为市场，”麦克马斯特说。