为什么麦考密克要设定“大胆的”可持续发展目标

对企业来说，走向绿色可能会带来很大的代价，但麦考密克的可持续发展负责人表示，到2025年，该香料制造商可以在实现可持续发展目标的同时，实现顶级的财务业绩。

麦考密克公司的迈克尔·奥科罗弗表示:“我们相信，消费者希望我们真正将这种可持续发展的平台引入到业务中。全球可持续发展和包装创新副总裁他告诉Food Dive。他说:“我们认为，企业，尤其是重要的企业领袖，在这方面加大力度是很重要的。作为香草和香料的领导者，我们觉得有义务这么做。这是关于做正确的事情，是关于通过做好事而做好。”

在2017年,麦考密克承诺到2025年，香料公司将减少20%的排放，减少80%的固体废物，减少25%的包装碳足迹。该公司还承诺，其五种主要食材100%采用可持续采购方式:黑胡椒、红辣椒、香草、牛至和肉桂。

但做出承诺报告显示，这还不够。为了建立品牌忠诚度，消费者希望看到公司正在实现这些目标透明的顾客对他们的进步。

麦考密克似乎正试图通过发布2019年目标导向绩效进展报告，上个月出版的。

Okoroafor说:“对我和我们公司来说，在整个系统中建立信任和透明度是至关重要的。”“我们有信心，在某些情况下，我们将在2025年之前实现这一目标——这一点毫无疑问。”

那么，在最初的公告发布两年后，这家公司的表现如何?

总体而言，麦考密克首席执行官劳伦斯•库兹乌斯在致股东的一封信中表示，报告显示“我们在可持续采购关键原材料方面取得了重大进展”，但公司的努力仍在继续。

仔细看看这些数字

报告显示，麦考密克黑胡椒的可持续采购率达到24%;0%肉桂;牛至4%;红辣椒60%香草60%还有5年。

为了保持其采购目标的进展，该公司在1月份宣布创建“为善生长”是一个草药和香料的可持续采购框架，包括一个具有可追溯性和质量要求的新认证标准，以及农民和社区恢复力标准。

麦考密克还在与供应商合作，消除中间商，这些中间商通常被称为收集商，直接从农民那里购买麦考密克的五种主要香料，使公司能够帮助他们的产品获得更好的价格，Okoroafor说。他希望这些努力能激励其他香料公司也这么做。

Okoroafor说:“我们希望我们能起到带头作用。我们希望其他人能看到这样做的好处。”

在其他目标方面，该公司减少了63%的固体废物，高于2018年的61%，减少了8%的包装碳足迹，减少了1%的温室气体排放。

“如果你不做出承诺，你就不会成功，我们不会让你相信我们所说的。看看这些数字，看看指标，看看我们大胆的承诺，”他说。

尽管麦考密克在降低温室气体排放方面还有很多工作要做，但该公司达成协议去年与能源公司Constellation合作，从弗吉尼亚州一个正在开发的太阳能中心购买可再生能源。该交易是星座集团的一部分最大可续期购买协议并将允许麦考密克在其马里兰州和新泽西州的设施使用可再生能源。

消费者需求寻求更多塑料包装和可回收选择的替代品也推动了一些全球CPG公司的发展双下在包装上减少废物的努力。

麦考密克2025年的目标是100%的圆形塑料最近的报告显示，该公司84%的塑料现在是可回收或可重复使用的。

“到2025年，我们所有的包装设计都不会进入垃圾填埋场。我们以这样一种方式设计它，你可以回收它，重复使用它或重新利用它，这是对所有塑料。”“这就是我所说的我们正在做出的大胆承诺，这意味着我们认识到这一事实，即它需要投资。”

然而，该公司并不是近年来在配料领域做出可持续发展承诺的唯一一家公司。巧克力制造商百乐嘉利宝51%的原料现在是可持续的来源吗该公司的Forever Chocolate进度报告显示。还有全球香料公司奥兰启动一个程序2018年，通过展示整个供应链，增加其香料的可追溯性。

麦考密克的行为得到了人们的认可。该公司被评为世界第22位最具可持续性的公司，在食品行业排名第一2020年全球100个可持续发展指数发布上个月的Corporate Knights——该公司的排名之前已获得．

“在麦考密克，我们知道我们的可持续发展之路永远不会结束，”Kurzius在致股东的信中说。“虽然我们设定的2025年目标为我们提供了重要的工作目标，但我们知道，我们的可持续发展之路仍在继续。”