潜水简报:
- 百乐嘉利宝公司51%的原料现在都是可持续来源的，该公司的永久巧克力进度报告显示．百乐嘉利宝集团首席执行官安托万·德·圣阿弗里克在一份新闻稿中表示，该公司正在“顺利地”实现到2025年100%使用可持续来源的巧克力。
- 百乐嘉利宝也减少了6.7%的碳足迹，同时实现了5.1%的产量增长。该公司估计，其供应链中的184,623名可可农已经摆脱了贫困，该公司保护了15,518英亩的原始森林，并通过禁止非法可可经营和允许自然森林更新，恢复了9,390英亩的原始森林。
- 该公司的“永久巧克力”计划旨在帮助50万可可农摆脱贫困，消除供应链中的童工，对碳排放和森林砍伐产生积极影响，并在2025年之前在所有产品中使用100%的可持续原料。
潜水的见解:
这是百乐嘉利宝为实现“永久巧克力”计划目标而努力的第三年。根据2019年的测量，该公司47%的可可豆和54%的其他非可可农业原材料是可持续采购的。去年,这些数字是都在44%。在2017年的第一份进度报告中，可持续来源巧克力的比例为36%。
该公司通过集团的可可视野计划以及UTZ认证、雨林联盟、公平贸易和有机等外部认证组织跟踪其在可持续发展方面的进展。这些第三方也帮助百乐嘉利宝跟踪其实现其他三个目标的进展。利用外部资源来监控公司的目标，并不断更新，可以让公司更有信誉。
虽然达到50%以上的可持续性是值得称赞的，但这家瑞士巧克力制造商并不是唯一一家致力于可持续性的巧克力公司。雀巢瑞士莲,火星亿滋和嘉吉它们都加大了在可持续性方面的投资和承诺。嘉吉(Cargill)的“嘉吉可可承诺”(Cargill Cocoa Promise)鼓励良好的耕作方式，在一定程度上取得了成功。根据配料网在美国，可可产量在2016年和2017年平均跃升49%。
好时还专注于可持续发展，推出了“可可有益”项目，重点是消除童工，提高家庭收入，制定零森林砍伐政策。到目前为止，它已经显示出了回报的迹象。好时增加了认证和可持续的可可2016年采购达到60%，2017年的75%去年是80%。
大型巧克力制造商之间竞争性的可持续发展目标出现之际，该行业正面临挑战。减少森林砍伐和供应链的整体碳足迹在该行业已变得越来越重要。一项来自《气候变化》杂志的研究研究表明，到2050年，许多目前的可可产区，特别是西非地区，将不再适合生产。
与此同时，全球对巧克力的需求飙升，尤其是在美国。预计到2024年，全球巧克力市场将达到1390亿美元，年均增长4.5%。据魔多情报局透露．
由于对可可豆的需求如此之大，任何耕地的损失都将对巧克力制造商和消费者造成打击，他们可能不得不支付更高的价格。尽管承诺,2018可可晴雨表报告发现在过去的十年里，巧克力公司的项目对可持续发展几乎没有影响。像百乐嘉利宝这样的公司要想成功并确保未来有可靠的巧克力供应，就不能放松对可持续发展的承诺。
