潜水简报:
- 巧克力制造商百乐嘉利宝在新闻发布会上宣布现在，其44%的可可和44%的其他原料都是可持续采购的。百乐嘉利宝集团首席执行官Antoine de Saint-Affrique在新闻稿中表示，这些数字让公司”到2025年，我们将使可持续巧克力成为标准。”
- 这家名为“永远巧克力”(Forever Chocolate)的公司的目标是，到2025年，让50多万可可农摆脱贫困，消除供应链中的童工，减少碳足迹，并在所有产品中使用100%的可持续原料。根据这份新报告，在第二年，该公司将可持续采购巧克力的数量从36%增加到44%。
- 此外，该报告指出，百乐嘉利宝帮助重新种植了210万棵可可幼苗和40万棵遮荫树，以确保可可生产的持续。
潜水的见解:
过去，可可行业因使用童工和环境恶化而受到批评，促使百乐嘉利宝重新评估其在供应链中的角色。该行业不仅受到了社会角度的批评，而且这些条件的持续存在也导致了可可作物面临越来越严重的气候威胁。因此，研究表明t全世界的巧克力供应可能会有危险．
森林砍伐是全球变暖的最大原因之一，它正威胁着提供巧克力原料的生态系统。目前，世界上53%的可可种植区都在西非研究人员发现，这可能变得不可能由于气候变化，最快2050年就能生产出农作物。
与此同时，全球对巧克力的需求飙升，尤其是在美国。作为全球最大的巧克力市场，美国2016年的销售额约为220亿美元，预计到2021年将超过300亿美元。2016年科技科学研究报告显示．
百乐嘉利宝认识到，消费者不会很高兴放弃巧克力，而这些气候影响可能会损害他们的底线，因此，百乐嘉利宝雄心勃勃地制定了目标，不仅要可持续地采购自己的巧克力，而且要在2025年前使其成为行业标准。该公司希望有足够的时间来扭转对巧克力未来的悲观预测。百乐嘉利宝在第二年增加了8个百分点，似乎对实现目标充满信心。
尽管整体前景不那么乐观，但巧克力的未来还是有可能改变的。今年早些时候，好时宣布投资5亿美元西非可可的可持续性，以及雀巢瑞士莲,火星亿滋、嘉吉和百乐嘉利宝它们都加大了在可持续发展方面的投资和承诺。嘉吉公司(Cargill)在鼓励良好农业实践的嘉吉可可承诺(Cargill Cocoa Promise)方面取得了一些成功。根据配料网在美国，可可产量在2016年和2017年平均跃升了49%。
但截至今年早些时候，报告仍在表明这一点企业的可持续发展举措并没有取得预期的效果．也许失去一个受人喜爱的行业的威胁会促使生产商看到参与透明和可持续实践的好处——无论是对成分的寿命还是对整个行业——并开始将这些理想主义的举措作为标准实践来实施。
