无论是保护主义的还是政治的，都是印尼的决定禁止棕榈油出口本周对食用油的供应和价格前景产生了切实的影响。
今天午夜，这个东南亚国家开始实施对棕榈油的出口禁令，禁令的范围在过去一周内不断变化。4月22日，政府最初说它将禁止所有棕榈油出口从4月28日开始，旨在缓解当地食品价格和供应。上周末，它将禁令范围缩小到精制、漂白和除臭(RBD)棕榈油，一种加工版本用作食用油．但周三，印尼再次扩大禁令范围，将所有原油和精炼棕榈油都包括在内。
每一项声明都使棕榈油期货价格飙升或下跌，同时也使受欢迎的替代品大豆油价格飙升或下跌。
尽管印尼当局表示，出口禁令将持续下去，直到国内棕榈油的供应和可承受性有所改善，但分析人士预计，该国改变做法只需要几周时间。
“他们每年生产约4500万吨棕榈油，而国内消费仅约1650万吨。这一政策应该会迫使国内价格降至上限。一旦这种情况发生，出口将恢复正常，”标普全球大宗商品洞察、农业企业的首席农业经济学家兼研究主管保罗·休斯(Paul Hughes)在电子邮件评论中表示。他指出，一旦禁令开始实施，“存储将很快被填满。”
“我的意思是，他们要做什么——在水里游泳吗?”富国银行(Wells Fargo)首席农业经济学家迈克尔·斯旺森(Michael Swanson)问道。斯旺森认为，出口禁令是一种政治举措，旨在缓解消费者对食品价格上涨的愤怒。他认为，印尼棕榈油生产商和加工商希望将产品卖给全球收入最高和最大的买家，它们将向政府施压，要求其尽快结束出口禁令。
与此同时，出口禁令对棕榈油和其他食用油的价格产生了影响，但没有明确的办法来缓解这种压力。
富国银行食品与农业企业产业顾问集团的谷物和油籽部门经理Tim Luginsland表示，棕榈油没有可比的替代来源。2019年，印尼供应了58%的市场份额，根据Statista其次是马来西亚，占26%。
“马来西亚是最快的解决办法，但不幸的是，他们正在处理自己的劳动力和交通问题，所以他们解决不了这个问题，”他在电子邮件中说。
流行食用油的替代品也不能立竿见影。根据富国银行分享的数据，2020年棕榈油占食用油产量的37%Swanson。大豆供应了31%。但全球最大大豆出口国阿根廷的干旱给大豆供应带来了压力。今年3月，这个南美国家采取了自己的保护主义举措提高大豆油出口税并在俄罗斯入侵乌克兰后短暂暂停出口。
大豆油芝加哥期货价格创历史新高这周和现在与去年同期相比增长了27%格罗情报(Gro Intelligence)称。油菜籽和玉米等油籽作物的价格也反弹了．
斯旺森说:“因此，在大豆或棕榈油面前，人们真的无处可逃。”
WAr和生物燃料的任务也在消耗可用的食用油供应。葵花籽油是一种潜在的替代品，在乌克兰和俄罗斯之间的战争期间，葵花籽油一直面临着压力，这两国合计供应了世界市场的80%。
与此同时，生物燃料行业的需求也在与食品业争夺紧张的食用油供应。
“生物燃料政策在所有植物油的价格上涨中扮演了非常重要的角色，”标普全球的休斯说。在美国，联邦政府要求炼油商每年在汽油和柴油中加入越来越多的生物燃料。休斯说:“虽然北美的许多政策基本上在这些低碳燃料标准中排除了棕榈油的使用，但这些政策提高了其他油和脂肪的价格，从而推动了对棕榈油的需求，并间接提高了其价格。”
没有容易的替代品
对于食品行业来说，需要做出决定，尽管没有一个是容易的。
“许多食品制造商已经面临着两位数的通胀和一个接一个的供应问题。荷兰合作银行(Rabobank)高级消费食品分析师汤姆·贝利(Tom Bailey)通过电子邮件表示:“棕榈油是一种非常广泛使用的原料，在许多产品中取代了黄油/乳脂。”“棕榈油也被用作许多其他产品的一种低成本、美味的原料，这可能会对消费者所指望的一些更实惠、更低价的选择产生影响。”
就目前而言，分析人士建议食用油买家将重点放在多样化其来源上。
休斯说:“最好的选择是供应的灵活性。”“这些石油的价差一直在变化。灵活和切换原产地的能力，甚至切换使用的油“将是关键。
生产奥利奥饼干和丽兹饼干的亿滋国际公司占全球棕榈油消费量的0.5%，根据其网站该公司的大部分供应来自印尼和马来西亚。在公司的上周二召开的第一季度财报电话会议首席财务官Luca Zaramella将印尼的出口禁令形容为“目前还不是重大问题，”他接着说，“我们显然正在密切关注事态发展。”
“最好的选择是供应的灵活性。这些油的价差一直在变化。”
保罗•休斯
S&P Global Commodities Insights首席农业经济学家和研究主管
胡安·卢西亚诺，首席执行官食用油供应商阿彻丹尼尔斯米德兰公司在公司报告中描述了印尼的出口禁令第一季度财报电话会议周二作为“国内通货膨胀的短期缓解剂”。他承认供需平衡“非常紧张”。然而，ADM“看到了通过协助重新配方为一些正在寻找替代品的客户增加大量价值的机会”。
但对于食品制造商来说，快速替代油的能力并不简单。斯旺森指出，除了找到棕榈油的合适替代品之外，他们还需要应对不断变化的成分标签。
“不幸的是，成分标签有时比其他任何东西都更像是一件直外套，”他说。他说:“你真的想要重新制定和改变所有可能是几个季度的供应问题的信息吗?答案是‘不’。”
