潜水简报:
- Italian coffee giant Lavazza is debuting its own ready-to-drink product tailored to the U.S. market as the company expands its offerings in the fast-growing category popular with on-the-go consumers. Lavazza already sells RTD coffee in countries such as England.
- 罐子将以四种风格首次亮相 - 经典Cold Brew, Nitro Cold Brew, Cappuccino Cold Brew with Milk, and Double Shot Cold Brew with Oat Milk — that will be made with USDA certified organic, Rainforest Alliance certified Arabica coffee. Each can has between five and 70 calories.
- Lavazza Group Bu Americas总裁，Lavazza US的首席执行官Davide Riboni表示，该公司花了两年的时间研究拥挤的RTD咖啡市场，开发了一种“独特而独特”的产品。
Dive Insight:
Cold brew coffee has been among the fastest-growing beverage categories. In 2015, U.S. sales were around $110 million,according to data from Statista。到2025年，这一数字预计将飙升至9.4亿美元以上。
百事可乐一直在卖星巴克RTD咖啡在商店中持续了四分之一世纪。可口可乐在美国分发邓肯的瓶装咖啡，三年前首次亮相Costa RTD罐头咖啡这是自可口可乐以来的第一个主要产品。雀巢获得了Chameleon Cold-Brewand a蓝瓶咖啡中的多数股份几年前。达能一直在扩大斯托克冷酿咖啡的范围，它在此之后获得了125亿美元购买白波食品在2017年。
但这不仅是大型食品公司利用这一趋势。包括Califia Farms和La Colombe在内的初创公司也推出了RTD产品。
即使市场不断扩大，Lavazza也花了一些时间来评估机遇和市场趋势，因为它希望找到适当的平衡，即保护这位127年历史的品牌以浓缩咖啡而闻名，同时扩大其产品的使用情况。
Riboni在一次采访中说，该公司希望有一种迎合美国市场和消费者趋势的产品，最终定居在低热量的有机饮料中，可提供乳制品和非乳制品选择。他说，虽然一些品牌涉足其中两个趋势之一，但很少有人成功地将所有品牌融合在一起。新的RTD罐子进一步补充了Lavazza的单次服务，地面和全豆类咖啡产品，其消费在很大程度上仅限于家庭或办公室。
“我们试图在这些消费者寻找产品的市场细分市场中与正确的主张相关，并与之相关。”Riboni said. "That's ultimately the kind of adjustment that we have made in the last few years that dictate our extreme success in this market."
Riboni说，这家家族拥有的公司谨慎地制作了一种产品，该产品在拥抱该品牌的意大利遗产的同时，就与美国消费者的偏好进行了交谈。为此，四种产品中的每一个都饰有标志性意大利城市的独特图像：托斯卡纳，威尼斯，卡普里和米兰。
他补充说：“我们必须找到平衡，所以我们更加现代。”“我们利用我们的专业知识以更加适应性的方式提供相同的体验，这是与消费者交谈的一种更相关的方式。”
