为什么大麻不仅仅是食品和饮料公司的热门投资

当唐纳德·特朗普总统签署农业法案时本周晚些时候那食品和饮料行业将会有更多的绿色产品。

该法案设定了未来五年的农业和营养政策，其中有一项条款将让种植工业大麻合法化——一种大麻——在美国。目前，联邦政府禁止所有大麻种植。那些植物的产品是被列为附表一麻醉品，由药物执法机构作为具有目前接受的医疗用途的物质和滥用潜力的高潜力。

虽然大麻没有精神化学品THC，但它确实含有大麻素CBD，其被认为是援助放松，焦虑和痛苦．《农业法案》将CBD从第一级麻醉药品清单中移除，使其成为食品和饮料的下一个重要功能成分。

Dave Donnan是咨询公司消费者和零售实践中的高级伴侣。Kearney表示，从食品和饮料公司进入大麻和CBD的投资闸门即将开放。

“(企业)可以通过多种(方式)进行投资，”唐南告诉Food Dive。“私募股权可以参与，风险资本也可以参与。所以你会看到很多更多的资金（进入空间。）......我预测接下来的两到三年，CBD产品将比大麻产品更快地增长。仅仅因为它是50州的法律，不会限制我麻醉的安排，并将对银行系统开放。“

事实上，根据BDS分析大麻的报告，专门从事对该物质的粒度市场研究，大麻代码的支出预计将从2018年的15亿美元增长到2022美元的41亿美元。Kearney今年早些时候在10名美国消费者中发现了四个他们愿意尝试

自10月中旬以来，娱乐性使用大麻在加拿大已成为合法，2019年12月将成为合法食用大麻。这个北方邻国被认为是美国完全合法化后可能发生的情况的风向标。今年，酒精饮料公司在大麻领域进行了大笔投资，向加拿大市场兜售新产品。8月，星座品牌向大麻公司Canopy Growth投资39亿美元．

全球酒精饮料巨头激励他人追随它的铅。莫尔森库尔斯今年夏天还宣布了其加拿大业务与Hydropothecary Corp.成立了合资企业。在加拿大制作非酒精，大麻注入的饮料。作为交易的一部分，莫尔森库尔斯加拿大公司获得了该公司57.5%的控股权。帝国已经传闻与加拿大大麻公司进行谈判。关于可口可乐的传言也不绝于耳望着市场，虽然首席执行官詹姆斯昆西十月说公司有没有进入这个市场的计划随时很快。

在短短几年里，大麻已经从懒人的领域进入了大企业的董事会。特洛伊代顿，首席执行官Arcview小组成员告诉fooddive，这是它将要呆的地方。代顿与公司和投资者合作，为大麻相关企业准备迎接快速进入的市场。

“我认为这部分原因是我们在去年或两人看到这么多成熟和专业化的原因是因为严重的资本已经开始对此和背后的真正感兴趣，”代顿说。“当你开始看到这些主要跨国公司开始对此感兴趣，这激发了天使投资者和较小的投资者，以及来自大公司的人们将这些公司留在他们看到的一个地区的品牌，他们看到是下一个大行业。“

唐南表示，消费者对大麻的接受程度也在食品和饮料行业的兴趣中发挥着重要作用。这种物质是33个州的某种形式法律和华盛顿，D.C. Dovnan说：特别是在大麻的国家为医疗或娱乐目的而合法的国家 - 每个人似乎都知道使用它的人。

“它已被用作2,000年的药。唐南说，这只是我们在禁止禁止下的100年。““所以，这个产品......使用的克里奥帕盖特拉和女王维多利亚 - 她使用了大麻素的酊剂 - 它有益处。越来越多的人发现他们知道实际受益的人，并没有很高，并没有发疯。它没有这样做，但它实际上，你知道，帮助他们更好地生活。“

每个人都在看

代顿表示，更多大麻的趋势迅速移动 - 并且业界的每个球员都在船上。几年前，他说，任何公司想要的最后一件事就是在大麻空间中的一揽子产品上有名。现在，每个人都不仅想要他们的公司名称，而且想要设计包脱颖而出，所以消费者会注意到品牌名称。

“世界上没有一个大型CPG公司，没有人，并且在某些情况下，整个团队现在评估大麻行业，”代顿说。

“他们中的许多人真的追随着讲述如何玩这个问题的脚步。......这是从顶部发生的事情。从底部发生的事情是很多品牌正在入门。几乎每天都有新品牌入门。“

BDS分析的消费者见解副总裁Jessica Lukas告诉Food Dive CBD的合法化将使它在杂货店货架上普遍存在 - 至少在一开始。

“我想我们会在每一种产品中看到CBD，你知道吗?面包、饼干、糖果、格兰诺拉麦片和饮料。”

但是，她说，这将只是一个时尚。消费者偏好将决定保留其CBD配方的产品，并且不会添加到一切中。

唐南预测了CBD将成功的产品将是通常与健康和健康有关的产品 - 这是一个简单的品牌方式。他说它可能是格兰诺拉麦片，水域和其他健康饮料等物品。

“我没有看到它放在鸡上，或者你知道，进入Jell-O，”他说。

卢卡斯表示，刚起步的新品牌将是大麻领域最显著增长的源头。

她说:“我认为我们将看到大公司采取很多行动。”“不管他们是表面上这么做，还是真的这么做，我相信很多人都不会在自己的核心品牌. ...下这么做我认为，如果他们愿意，就消费者教育而言，这将是很好的，但这可能不会发生。我认为，你会看到更新、更小的品牌出现，你可能只有在看背面标签的底部才知道它们来自大公司。然后，你可能会看到一些对现有品牌的收购。”

代顿同意，称小品牌可能是最大的举办者 - 尽管他预测，一些较大的食品公司将通过他们的孵化器和风险投资武器使用热的CBD创业公司。

走近你旁边的书架?

然而，仅仅因为美国正在慢慢走向大麻合法化，并不意味着大型食品公司将在接下来的几个月里开始销售其含有CBD的知名产品——即使在特朗普批准了农业法案之后。

毕竟，唐南说，食品业务缓慢适应消费者可能犹豫接受的成分。他说，科学已经表明了益生菌的有效性，但最近，他们才出现在酸奶等预期来源之外。其他令人满面的功能性成分，如姜黄，也没有必然出现在许多物品中的角色主演。

但无论是益生菌还是姜黄都不是非法药物，被认为是危险的——任何大麻产品都将面临这种情况。

“2019年将会有所有这些战术上的事情需要解决，”唐南说。

一旦大麻成为合法的，FDA将获得普遍存在CBD的PURVIEW - 并且可能需要研究和临床试验来确定推荐多少剂量的东西。原子能机构还可能要求为食品和饮料构成质量CBD提取物的标准。

“我知道这种增长将是合法的，但在消费方面，我认为我们仍然需要一些监管框架，以确保它不会是有害的，我们不会看到一堆……不合格的产品进入市场，”唐南说。

此外，由于这种物质是非法的，几乎没有关于其利弊的医学研究。食品公司也没有太多机会用它来配制产品。

如果FDA采取测量方法，如何在如何调节食物和饮料中，那么如果FDA采取测量的方法，那么它可能实际上对市场有益。缓慢和刻意的批准意味着将有确切的规则和指导方针。这意味着在没有适当的审查，测试和采购的情况下加入货架的产品较少。具有不合格的CBD或令人难以愉快的口味和纹理的早期产品可以完全将消费者从食物中转过来，杀死热和功能性成分的嗡嗡声。

喝酒合法化

围绕大麻合法化的话题发生了转变，对酒类行业来说，这是一个完美的时机，该行业的销售和吸引力一直在下降。

“我认为酒精公司对投资这一部门作为对冲的投资非常感兴趣，”代顿说。“也，我认为他们已经在那个空间里，因为千禧一代只是完全改变人们如何消费酒精和饮料的景观。他们只是没有像以前的一代那样喝酒，他们对他们的健康和所有这些其他东西都更感兴趣。因此，大麻也扮演了较大的谈话。“

唐南说，酒精公司试图对冲大麻啤酒的销售损失是有道理的。毕竟，大麻可以提供像酒精一样的愉悦效果，不含热量，对肝脏没有影响，也不可能宿醉。此外，他说，啤酒还有额外的好处，可以填饱肚子——这意味着消费者不会一次喝太多，也不会吸食过量的大麻。

一些啤酒公司的饮料目前在有限的地区上市。荷兰喜力啤酒公司旗下的拉古尼塔斯啤酒公司有其SuperCritical啤酒，一种用芳香大麻萜烯制成的IPA，提供在加利福尼亚州．Ceria正在推出THC酿造谷物在加利福尼亚。与此同时，星座和摩尔森凉鞋仍在酝酿之中。两个根酿造也有推出了非酒精“大麻”在内华达州。

卢卡斯说，酒精目前在社交场合中消耗，消费者正在寻找一些兴奋 - 制作啤酒是大麻的完美场所。没有期望不同类型的功能 - 许多消费者将对“更健康”的饮酒感兴趣。

接下来是什么?

虽然事实上的CBD合法化可能是几天之后，但大麻对食品和饮料的影响将继续在未来几年内表现出市场。

代顿表示，食品和饮料行业才刚刚开始触及皮毛。卢卡斯同意这一观点，尤其是因为现在，大多数消费者都更喜欢吸食大麻。

此外，四氢大麻酚和CBD只是从相关植物中获得的几种大麻素中的两种。所有这些化学物质可能对人有不同的影响，尽管还没有很多的研究。

代顿说:“如果所有其他产品类别都只有二维，而大麻有五个维度，想象一下所有不同类型的产品将由此诞生——这将在多大程度上颠覆这么多不同的产品类别。”

卢卡斯表示，BDS分析将在2021年通过舆论基于公众意见将所有形式的大麻合法化。国家合法化问题，联邦政府情绪和动量。她说，制造商将致力于如何通过食用的方式为消费者适当地使用大麻产品。到目前为止，消费者一直在寻找可食用产品中更大剂量的这种物质，比如在一个小熊软糖中添加足量的这种物质。

唐南说，随着更多的大麻产品进入市场，许多邻近行业将看到更多的业务。这些产品需要被仔细地跟踪——既要保证它们不会丢失，又要保证它们是可追踪的。区块链类型的服务可以实现这一点。在产品上市之前，需要对其纯度和有效性进行测试，这将为实验室带来更多商机。新的儿童安全包装形式将是至关重要的，这将在这方面引发更多的创新。

根据皮尤研究中心的数据在美国，支持大麻完全合法化的美国人的数量正在稳步增长。截至10月份，62%的人希望实现这一目标。

“如果大麻是现在真正治愈这个国家的东西，那不是很神奇吗?”．..你知道吗?嬉皮士又说对了”代顿说。