潜水简报:
- 饮料企业家克莱顿·克里斯托弗(Clayton Christopher)创立了风险投资平台，他曾经营Deep Eddy伏特加和Sweet Leaf Tea和企业合作伙伴与可口可乐前高管罗汉·奥扎(Rohan Oza)合作，他也参与了维他命水的研发布雷特·托马斯，投资公司Thematic Capital Partners的前管理成员。
- CAVU将在消费品领域进行广泛投资，但重点将放在食品和饮料公司，其中既有成熟的，也有崭露头角的。
- 该集团计划为其首支基金筹集1亿美元，并在四个月内从各种投资者那里筹集了1.56亿美元;许多人还投资了甜叶茶(Sweet Leaf Tea)和深涡伏特加(Deep Eddy Vodka)。
潜水的见解:
CAVU投资的一家成熟公司是抗氧化剂饮料生产商Bai Brands，该公司最近出售了1,500万美元的资产少数股权此前18个月与Dr Pepper Snapple签署了全国分销协议。投资组合中的其他公司将“从零开始创建”，包括克里斯多夫向《财富》杂志(Fortune)描述称，这是一款“全天然新鲜果汁汽水鸡尾酒”。
欧扎对《财富》杂志(Fortune)表示，他不相信百事公司，甚至他的前东家可口可乐公司(Coca-Cola)“核心品牌会重新出现增长”，这为规模较小的公司铺平了道路。
可口可乐首席执行官穆泰康对此持不同看法。肯特最近告诉CNBC他认为，可口可乐和整个汽水行业都有增长前景。这种增长需要改进，一个品牌汽水巨头的营销策略，除了扩大和多样化的投资组合。
作为创业公司和小公司接管更多的食品和饮料行业的市场份额，该行业的格局继续改变，消费者和企业家在杂货店开创了一个新时代。但是，即使有了投资者和有前景的开端，创业公司仍然是并不总是成功的在拥挤的市场。
