本月早些时候，美国食品和药物管理局宣布将限制部分氢化油(即所谓的反式脂肪)的使用，健康倡导者为此欢欣鼓舞。反式脂肪长期以来被认为会导致心脏病。这种联系在很长一段时间内都是如此清晰，以至于大量的食品制造商和餐馆在很久以前就停止使用这种材料了。
然而，这种物质继续潜伏在食物供应中，就像它潜伏在你的动脉中一样。快餐店的炸薯条一直因含有反式脂肪而臭名昭著(尽管近年来反式脂肪含量已大幅下降)。但事实证明，还有一些不太明显的食物使用了反式脂肪。
以下是一些继续使用反式脂肪的品牌，它们现在可能被迫寻找替代品。
1.微波爆米花
微波爆米花品牌是你在当地超市里发现的反式脂肪的更明显的使用者。等品牌流行的秘密，由钻石食品公司拥有快乐的时间这两家公司都使用了这种成分。这并不奇怪。显然，找到一种能在微波爆米花中起作用的替代品并不容易。康尼格拉公司花了数年时间研发反式脂肪的替代品用于奥维尔·雷登巴赫品牌．
2.或是像
现成的糖霜是你可能发现反式脂肪的另一个地方。皮尔斯伯里的经典白葡萄酒在2汤匙中含有1.5克．竞争对手贝蒂克罗克很多地方都有同样的反式脂肪吗丰富和奶油品牌。Duncan Hines糖霜含1.5克。
3.冷冻食品
冷冻食品是另一个富含反式脂肪的领域。康尼格拉食品公司玛丽卡兰德在一些即食派中，每一份的含量高达4.5克。Marie Callendar还有至少四种冷冻食品，每份至少含有半克反式脂肪。孩子烹饪使用反式脂肪的全美国炸鸡套餐。还有一些味道哈根达斯一份半克。但这可能没有那么令人担忧，因为有可能天然反式脂肪在乳制品。
4.人造黄油
人造黄油棒的含量相当高……这似乎尤其令人担忧，因为许多消费者出于对黄油健康的担忧而转向人造黄油。反式脂肪含量高的品牌有土地O lakes)黄油条，每份2.5克;谢德的传播乡村瓦罐涂抹棒，每份2克;和两个蓝色的帽子常规的棍棒和她的原汁人造黄油，每份1.5克。
看到这些产品从杂货店的货架上消失，我们不会感到悲伤。最重要的是，对于消费者来说，FDA的裁决将降低心脏病风险。但对零售商来说，这可能意味着失去一些受青睐的品牌。对于食品制造商来说，这可能会导致一些令人头疼的问题和更高的成本。希望过渡能尽可能顺利。
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