潜水简报:
- 加工食品和天然食品之间争夺消费者的斗争仍在继续，但有机食品和非转基因食品公司发现自己正处于另一场战斗中——彼此之间。
- 根据Spins的数据，今年非转基因食品的销售额预计将达到130亿美元，有望超过有机食品的销售额。截至11月1日，有机食品的销售额为110亿美元，不过这一数据不包括每家公司的主要零售商Whole foods的销售额。
- 自2013年以来，非转基因食品的销售平均每年增长约70%，大约是有机食品的五倍。
潜水的见解:
这可能会让有机生产商感到沮丧，因为他们的产品不仅要求非转基因，而且还要遵守其他与食用动物使用的农药、激素和抗生素有关的要求。“有机食品是非转基因的，”加州有机认证农民组织的执行董事凯茜·卡尔福在接受《华尔街日报》采访时表示。“非转基因生物不是有机的。”
这两家天然食品集团之间的斗争，部分原因是在杂货店争夺货架空间。在2014年,非转基因食品占据市场研究公司的数据，占美国杂货店食品总销售额的3.7%，超过了有机食品3.5%的销售额尼尔森NV。
同样重要的是消费者认知情况许多消费者仍然对“有机”和“非转基因”标签的实际含义感到困惑。尼尔森(Nielsen)的一项调查显示，约49%的消费者说非转基因食品是食品和饮料购物的一个重要因素，而47%的人说有机食品也是一个重要因素。
有机食品行业组织已经开始讨论并引入新的标签措施来推广有机食品，包括有机食品是““真正的非转基因食品”，这是有机农场主关系营销公司(Organic Farmers’Agency for Relationship Marketing Inc.)发布的，而加州认证有机农场主(California Certified Organic Farmers)发布的“有机食品是非转基因食品&更多”的标签。
并不是所有的制作人都认为这场斗争对两家公司不利。＂乔治•西蒙美国最大的有机农场合作组织有机谷的首席执行官表示，虽然一些消费者可能会觉得非转基因食品更容易理解，但它最终将通过吸引更多的注意力来促进有机食品的销售，”《华尔街日报》报道。
