潜水简报:
- 每天喝两份或两份以上含糖饮料的人死于与肥胖相关的癌症的风险会增加5%，根据一项新的研究该研究由美国癌症协会的研究人员领导，并发表在《癌症、流行病学、生物标记和预防》杂志上。
- 研究人员发现，这些风险似乎与经常饮用含糖饮料的人较高的体重指数有关。该研究跟踪了超过90万名在1982年没有癌症的人的健康状况，统计了截至2016年他们的含糖饮料消费和死亡信息。
- 含糖饮料，包括许多碳酸饮料，多年来一直是健康倡导人士、消费者团体和政策制定者的目标。由于一些研究已经将这些饮料的消费与负面的健康结果联系起来，禁止或征税的努力往往不成功。
潜水的见解:
从健康和科学的角度来看，多年来一直没有关于含糖饮料的好消息。
2019年美国医学会杂志的一项研究发现，每天喝两杯或两杯以上8盎司的苏打水死亡风险增加．《美国心脏协会杂志》2020年的一项研究发现，每天至少喝一杯含糖饮料会导致心脏病心血管疾病风险增加20%在加州的女教师中那些饮用添加糖的果汁饮料的人，这种风险增加了一倍多。多年来，其他研究已经将含糖饮料的摄入与中风、痴呆、2型糖尿病、肥胖和代谢综合征联系起来。
这项研究重申了一个已知的事实:含糖饮料，包括传统的碳酸饮料和果汁饮料，可能对消费者的健康有害。这项研究并没有将碳酸饮料饮用与癌症直接联系起来，但发现喝更多碳酸饮料的人更有可能拥有较高的体重指数，因此更有可能死于胃肠道癌、绝经后乳腺癌、子宫内膜癌和肾癌。
美国癌症协会流行病学研究高级科学主任玛乔丽·麦卡洛在一份书面声明中说:“不幸的是，美国人的糖摄入量超过了美国膳食指南建议的糖摄入量限制，而含糖饮料是体重增加、超重和肥胖的已知风险因素。”“我们的研究结果进一步支持了限制含糖饮料消费的建议。”
饮料占美国消费者添加糖摄入量的很大比例。2020-25美国人膳食指南发现24%的添加糖摄入量来自加糖饮料16%来自苏打水。报告发现，软饮料是普通饮食中添加糖的最大单一来源。
政策制定者一直在努力阻止含糖饮料的消费，但他们不是一直都很成功．一些城市和县已经通过了针对含糖饮料的“碳酸饮料税”，但这些税存在争议，可能无法达到目的。一个在乔治亚大学学习发现虽然2017年费城的苏打水税减少了约31%的需求，但消费者在城市之外购买苏打水，实际上抵消了约40%的减少。研究人员说，他们还增加了在杂货店购买其他高糖食品的数量，实际上又减少了40%。
然而，人们喝的苏打水越来越少了。根据IBISWorld公司的统计数据自2006年以来，美国的人均软饮料消费量一直在下降。据估计，今年美国人均软饮料饮用量为39.6加仑，与2021年相比减少了0.8%。随着Z世代的成长，碳酸饮料消费可能会变得不那么受欢迎。Mintel发现近一半的15到17岁的青少年认为喝苏打水是不健康的。
