潜水摘要：
- 民族食品市场的报告从Mintel.评定认为，年轻的美国人和有孩子的家庭是显著更可能在家中准备食物伦理。
- 九成的关于成人年龄在25岁至34岁声称在过去的一个月已经准备民族食品在自己家中，比起那些65岁以上的68％。
- 西班牙食品被证明是有孩子的家庭中最流行，72％准备的菜，一率12％，比没有孩子的家庭一样STAT更好。
从新闻稿中：
” ......种族食品类固体经历每年的销售业绩，尤其是在经济衰退期间，12％的整体增长，从2007-09;这样的表现可能是由从餐厅迁移带动吃，以增加食品商店购买的AT-家餐厅由于预算的限制，但是，从2010年开始，销售额从2010 - 12年只增加了4.5％，低得多的速度比经济衰退期间已经看到。不过，根据Mintel.民族食品市场预计增长20.3％，从2012-17增长，可能是由持续的消费者的利益，更注重产品的开发带动。
虽然有孩子的家庭继续在指数上所有类型的家庭准备的民族食品的消费，西班牙裔美国人的食物是最流行的，有带着孩子准备这个菜在家里，在过去一个月，从家庭的受访者的72％相比，只有50％那些没有孩子。......”
