潜水简报:
个性化营养可能是解决人口老龄化带来的健康问题的有效方法，成分网络报道．
研究发现，如果饮食指南是为自己量身定制的，人们更有可能遵循这些指南，因此，在治疗2型糖尿病、肥胖和高血压等慢性疾病方面，个性化营养可能比一般的营养建议更有效。科技公司已经将健康和食物消费的数据联系起来，但包括血糖、胆固醇或精神健康的信息可以让人们更清楚地了解食物如何影响个人健康。
食品公司可以在针对老年人特定需求的产品方面发挥重要作用，特别是在研究人员开始发现营养状况和慢性健康问题之间的联系的情况下。例如，DSM营养产品的研究表明-3脂肪酸可以降低心脏病发作的风险，而抗氧化剂可能有助于预防老年性黄斑变性。
潜水的见解:
消费者对健康饮食越来越感兴趣，但要做出正确的营养选择并不总是那么容易。虽然大多数人都意识到他们应该多吃水果、蔬菜和全谷物，但这样的建议仍然是笼统和抽象的很少有美国人达到目标量．然而，如果消费者了解某些食物对他们身体的影响，研究人员发现他们更有可能做出更好的选择。
个性化营养领域的工作人员强调了它对不同消费群体的潜力，如老年人和运动员，但食品行业的角色还需要更长的时间来定义。该行业要成为主流还有一段路要走，但一些食品公司已经在押注它的成功。坎贝尔于2016年宣布它成为了Habit的唯一投资者。Habit是一家提供个性化营养餐配送服务的公司，从家庭检测包中获取信息，然后制作定制餐品送到客户家中。
其他人则认为3 d打印技术这可能是一种生产个性化食品的方法，包括为老年人提供营养丰富的食品，但该技术在速度和成本方面仍面临障碍。雀巢和客户可以也投资于医疗食品促进健康的生活方式，帮助老年消费者管理各种状况——尽管不是针对个人。
尽管个性化营养在主流接受方面存在障碍，但对食物和营养如何影响个人健康的更多理解将为该领域的进一步创新铺平道路。个性化食品可以帮助制造商从人群中脱颖而出——如果他们能想出如何在商业规模上生产这些食品的话。考虑到这一点，向老年人提供此类产品可能是明智之举这一人口的快速增长以及高于平均水平的消费能力。
