亚利桑那州斯科茨代尔市——限时发售后近6个月自己的冰淇淋,动物任意乳制品蛋白质公司完美的一天是准备在未来几个月推出更大——2020年第一个在一系列的新产品将最终超越冷冻治疗,瑞恩•迪亚公司的CEO,在一次采访中说。
Perfect Day出售自己的品牌数品脱的无奶冰淇淋去年夏天在其网站上＄60为三品脱．尽管价格不菲，但该公司1000个集装箱在一天内就卖光了——连公司都感到惊讶。直到现在才有人提出。
本周在亚利桑那州举行的国际乳制品协会年度论坛期间，潘迪亚在接受《Food Dive》采访时表示，该公司今年的目标是“更广泛地”推出冰淇淋。
“在这一点上，没有哪个冰淇淋品牌不了解我们。我们正在与那些能给我们最好机会接触到广大想要更好冰淇淋的人群的公司合作。每家大型跨国公司都在与我们谈判。”
瑞安迪亚
Perfect Day的联合创始人兼首席执行官
这一次，该公司与“a”合作将“完美日”牛奶蛋白融入冰淇淋等产品的各种公司品牌。它们将以自己的品牌而不是“完美日”的名义销售，并将通过“多种渠道”提供，包括零售和食品服务。潘迪亚表示，这种冰淇淋不会像每盒20美元的价格一样，而是会收取与消费者目前购买植物性冰淇淋类似的“溢价”。
“在这一点上，没有哪个冰淇淋品牌不了解我们。我们正在与那些能给我们最好机会接触到广大想要更好冰淇淋的人群的公司合作。”“每一个主要跨国(公司)正在和我们对话。”
去年，美国最大的乳制品合作社美国奶农(Dairy Farmers of America)的执行副总裁兼办公室主任莫妮卡·梅西(Monica Massey)也购买了限量版“完美日”冰淇淋。
在IDFA乳品论坛的一个小组讨论会上，她对在场的潘迪亚说:“我们坐在一家乳品合作社的总部，吃着它，我说‘哦，我们完蛋了’，因为它尝起来就像冰淇淋。”“在这个行业，我们总是纠结于‘你不能称它为乳制品’。“…(完美日)关注的不是奶牛，而是消费者，而我们如此坚决地专注于奶牛，牛奶。”
Pandya表示，Perfect Day正在优先考虑“拥有合适规模或位于合适地域的合适品牌，(并)拥有正确的信息。”目前，该公司非常谨慎，在Perfect Day能够实际满足食品制造商所需的蛋白质量之前，不会与体型过大的合作伙伴合作。潘迪亚说，Perfect Day一直在与潜在合作伙伴讨论使用其牛奶蛋白的问题，包括联合利华的Ben & Jerry's。
专注于创新
除了冰淇淋，Perfect Day计划在2020年底进入新的产品类别，食品和饮料制造商将再次使用他的公司的牛奶蛋白。他不愿讨论这些产品是什么。相反，他指着《完美一天》(Perfect Day)发布的一张照片去年月显示未来的产品组合机会，包括冰淇淋、天然碎马苏里拉芝士、奶油芝士及切达芝士。
而潘迪亚并没有排除完美日品牌的产品，现在的重点将是许可其蛋白质-类似于英特尔对其处理器芯片所做的。
“接近消费者是食品公司和产品公司更擅长的事情，”他说。“我们不是作为一个CPG公司建立起来的。我们是一家创新蛋白质公司. ...无论我们是否决定在某个时候进入消费者领域，我不认为大门已经关闭，但这不是我们的核心业务。”
IPO是“令人信服的选择”
完美的一天完成了1.4亿美元的融资去年12月，该公司筹集的资金是此前5年的两倍多，目的是加快业务增长，扩大产能，深化合作机会，并增加产品组合。潘迪亚没有提供具体细节，但暗示首次公开募股可能是他会认真考虑的事情。
“谁不想保持私密呢?”他说。“但我想我们收到了很多来自世界各地的咨询，他们希望能投资我们。这当然是一个值得考虑的选择。”
这些公司将首先进行股票发行近年来研究如何利用发酵或其他科学方法来生产食品和饮料。主题FoodWorks该公司正致力于再造乳制品、鸡蛋和肉类蛋白质，并表示将于2021年将产品推向市场。克拉拉食品公司正在生产无动物蛋白的鸡蛋，与Ingredion开发、销售和分销原料。
在IDFA乳品论坛上，Pandya直接向CPG公司、生产商和其他观众宣传与Perfect Day合作。他告诉大家，这种合作不仅使他的公司受益，因为他的蛋白质市场扩大了，而且还帮助了生产商和其他人，让他们有机会参与到这一类别的任何潜在增长中。这也给他们提供了一种吸引逃离奶制品市场的消费者的方法。
他说:“我们需要帮助，我们不想12年后看起来我们甚至没有尝试合作，或者20年后看起来我们是下一个试图对抗乳制品的植物性(产品)。”
Pandya说，目前公司的首要重点是扩大市场规模。它的与阿彻丹尼尔斯米德兰公司合作提高产量“肯定会……是实现这一目标的一种方法，”他告诉Food Dive。
他说:“我们必须生产更大吨位的牛奶蛋白，才能成为供应链的重要组成部分。”“我们还有很多增长要做。”
