佐伊·费尔德曼有三个爱好:食物、多样性和包容。
作为Chobani孵化程序的新负责人，她能够在所有这些方面工作。该计划与早期的食物创业公司合作，帮助他们建立他们的业务 - 并为他们提供25,000美元的授予投入他们的品牌 - 将让她有机会与食物未来的一些最聪明的前景合作。
孵化器今天宣布的下一个八名成员课程主要由具有妇女和少数民族的领导者组成 - 两组在食物空间中经历的群体。在最新的孵化课程中，75％有一个不足的少数民族创始人，63％有一个女性创始人或联合创始人。
今年的孵化班包括Afia Foods, Cocina 54, The Meat Hook, Mason Dixie Biscuit Co.， Cannonborough Beverage Company, Edesia Nutrition / MeWe, Seal The Seasons和thaifusion。
以这种方式区分孵化器是费尔德曼的主意，但这并不困难。乔巴尼称，在所有申请者中，57%的人是女性创始人或联合创始人，41%的人是少数族裔创始人或联合创始人。
“如果董事会里没有代表其他文化或种族、种族、地理、生活经历、阶层……甚至军事地位的人，. ...当你在电台里找不到人的时候，我想人们常常会觉得彼此相似，他们会觉得自己被这个行业拒之门外。费尔德曼在接受Food Dive采访时表示。
费尔德曼与百事可乐的品牌和风险投资方面的品牌合作，与佩斯韦尔德和克利夫兰大道和阿尔曼克投资的投资企业合作。她知道统计数据。根据光板，有女性创始人的公司2018年仅获得约2%的风险投资基金．根据2015年的统计数据来自CB Insights，只有1％的资助启动创始人是黑色的．
“当你在电台里找不到人的时候，我想人们常常会有相似的感觉，他们会觉得自己被这个行业拒之门外……这是一幅丰富的挂毯，包含了许多不同类型的人，经历。”
Zoe Feldman.
Chobani孵化器主任
虽然这个问题的一大部分是缺乏女性和少数民族的代表性，另一部分不知道如何与资助者谈谈，如何询问正确的问题以及如何具有正确的信心。费尔德曼表示，她将提供的一大部分帮助，她将提供通过这些常见问题并提供有价值的反馈。
她还希望分享CPG行业如何运作的基本剧本。在为期四个月的项目中，乔巴尼孵化器的参与者可以接触到乔巴尼的专业人士，还可以得到其他公司领导人的指导。
“这是关于基线的，你知道吗?确保每个人都有工具、有能力、有语言能力，能够去和投资人、零售商、销售人员、任何人进行对话。”费尔德曼说。
Mason Dixie Biscuit Ceo Ayeshah Abuelhiga告诉Food Dive她很兴奋，有机会与Chobani孵化器合作。她的公司该公司总部位于华盛顿特区，主要生产冷冻饼干。她说，该公司的产品在全美2,600家杂货店销售，每四周增长约171%。
Abuelhiga不是典型的食品业首席执行官，尤其是对于一家经营南方食品的企业来说，因为她是一半韩国血统，一半巴勒斯坦血统的女性。她说，她从来没有因为她的背景而受到挑战，但由于她是一名女性，一开始很难获得资金。她说，这个行业让更多女性和少数族裔执掌公司的时机已经成熟。
“所有这些品牌都在崩溃的障碍，提供创新的产品，需要舞台谈论它。我们这样做。你需要那个阶段，”阿巴埃尔希娜告诉食物潜水。“所以这是一个很棒的机会。我喜欢Chobani对这一个相信的飞跃并控制选择过程，以这种方式是突破性的。”
Abuelhiga说，她最兴奋的是见到乔巴尼的创始人哈姆迪·乌鲁卡亚。2005年，一位土耳其移民用美国小企业管理局(Small Business Administration)的贷款创办了这家公司，并提出了许多反对进入酸奶领域的建议改变整个行业．Chobani是现在作为价值90亿美元的酸奶行业的领导者，它常常是其他酸奶公司争相效仿的潮流引领者。
费尔德曼说，乌鲁卡亚分享了她的个人经营哲学。费尔德曼期待与孵化器班的企业合作，通过食品将他们独特的口味、烹饪方法和故事带给世界。
孵化器项目中的公司为食品行业带来了新的经验和想法。除了Mason Dixie Biscuit，今年上榜的其他公司还包括:
- Edesia Nutrition的创始人Navyn Salem，自2010年以来一直在蓬勃的高速食品，这是一个以上的花生营养不良的儿童，她正在为美国市场推出产品。
- 阿菲亚食品公司是由叙利亚本地人法拉·穆萨萨拉蒂·斯拜创办的，其员工是斯拜逃离叙利亚内战的家人。该公司使用正宗的食谱制作中东最受欢迎的冷冻食品。
- Cocina 54，用阿根廷移民Cecilia Panichelli和盔甲的Federico Carrill，使冰冻的empanadas制作。
- 肉钩是一个布鲁克林，纽约的屠夫，来自小型，当地农场的草地肉。
- 坎农堡饮料公司于2012年由Matt Fendley, Mick Matricciano和Brandon Wogamon的朋友创立。他们用新鲜和天然的原料制作手工苏打水。
- 密封季节冻结了当地的新鲜品产，在一年中的其他时间出售。
- 由马克斯·波特威克(Max Bortwick)和他的父母托伊(Toi)和汤姆(Tom)创办的泰国料理公司(Thaifusions)根据泰国的家庭菜谱制作酱料和咖喱。
费尔德曼说，食品行业正在走向多元化和包容性，尽管目前还没有实现。
“我觉得我的团队正在采取一个非常坚实的，必要的第一步，我的希望和目标是行业中的其他人会看到chobani正在设置的例子，并希望以有意义的方式开始拥有这些对话并提交“你知道，向前迈进了，帮助支持不足的创始人，”比尔德曼说。
