潜水简报:
- 高盛(Goldman Sachs)下调了对美国啤酒销量的预测，称预计2017年美国啤酒销量将下降0.7%。此外，这位华尔街分析师还下调了啤酒生产商Constellation Brands和Boston beer Company的股票评级，CNBC电视台报道．
- 酒精普及率和消费趋势的变化是由年轻消费者偏好的变化推动的。“最年轻人口(35岁以下)的总体渗透率没有上升。35-44岁的人群显示出从啤酒到葡萄酒和烈酒的转变。”
- 据CNBC报道，尼尔森的数据显示，美国啤酒的渗透率正在下降，从2016年的26%下降到今年迄今的25%。相比之下，葡萄酒和烈酒的渗透率保持稳定。
潜水的见解:
根据来自美国财政部的统计数据美国人对啤酒的需求下降了，美国的啤酒产量也随之下降，从2013年的1.911亿桶降至2016年的1.892亿桶。2016年，啤酒销售的下降速度加快，下降了1.8%，而此前5年的下降速度为0.6%，根据IWSR该公司追踪酒类行业。
与此同时，杜松子酒、龙舌兰酒和威士忌等烈性酒的销量上升了0.04%。调制好的鸡尾酒等混合饮料价格上涨1.6%。据《葡萄酒观察家》报道，千禧一代喝掉了42%的葡萄酒2015年美国的消费量比其他任何一代人都要高。随着千禧一代成年，他们的可支配收入增加，他们对高档饮料和葡萄酒的偏好可能只会增加，这让啤酒制造商大为沮丧。
啤酒行业的亮点之一是精酿啤酒的迅速崛起。与千禧一代喜欢精酿啤酒——以及它们大胆而正宗的口味和突出的名字——大型啤酒商别无选择，只能开发自己的工艺品牌或收购它们。去年，百威英博收购了手工酿酒厂魔鬼骨干和Karbach酿造有限公司今年，该公司的收购热潮仍在继续邪恶的杂草酝酿．MolsonCoors还收购了几家精酿啤酒制造商。
然而，即使是炙手可热的精酿啤酒的销量也开始降温。据Brewbound和IRI Worldwide称，精酿啤酒的增长音量降至4%去年，这是自2004年以来首次没有两位数的增长。这使得啤酒公司必须进行创新，开拓新市场。
一些啤酒商看到了一天中新的一部分的机会:早餐。百威英博，鱼叉，角鲨头和创始人推出口味更适合早上饮用的啤酒．用果香和辛辣等大胆而正宗的口味来酿造新啤酒，可能是吸引消费者注意力的一种方式，尤其是在喜欢在餐厅吃周末早午餐的千禧一代中。
大大小小的酿酒商也在试图通过将营销努力集中在地方吸引力和真实性上来刺激销售。为了向其根源和制造业社区致敬，百威啤酒最近推出了瓶装啤酒以出产啤酒的11个州的名字为特色。这不仅仅是为了家乡的骄傲，也是为了保持产品的真实性。事实上，在千禧一代中，真实性被发现是一个重要的品牌选择标准，康泰纳仕和高盛的数据显示年度爱的品牌亲和力指数。
