枫糖浆行业水龙头进入新技术

在朝圣者到达之前，美国原住民已经为他们的树脂泥树进行了斑点的枫树。但是，虽然一些生产者仍然可以收集桶中的液体，但有更多的高级方式带来了43加仑SAP（具有2％的糖含量）需要只生产一加仑枫糖浆。虽然SAP生产水平取决于一些无法控制的因素，但经销商正在利用先进的技术来帮助最大限度地减少损失并最大限度地提高这一世纪老工业的利润。

冻结和解冻

根据这一点USDA，美国在2013年生产了325万加仑枫糖浆，比上年收益率占70％。2012年，只有24天的速度，与2013年37天的抽头流动相比，拍摄了24天。这种差异已经归因于这两年内经历的异常天气，这是一个需要正确获得最佳SAP流动的因素。

枫树SAP通常在3月份挖掘，因为它需要推拉的冷热温度，以产生SAP流动。高于冻结树木的压力的温度，然后将SAP推出一个水龙头。当温度低于冻结时，树绘制水，补充SAP供应。这一过程使得SAP可以在下一轮温暖的温度期间再次流动，只要冻结天气恢复来补充。一旦春天温度不再落到夜间冻结，SAP就停止了流动。

由于这个过程，寒冷的天气经历过这个过去的冬天可能意味着枫糖浆的另一个美好的一年，只要贡献了这个国家的大多数枫糖浆的区域（像佛蒙特州，缅因州和纽约州）在更长时间保持寒冷的夜晚。“我们不希望看到的是从以下平均水平到平均水平的温度的快速过渡，”观察到马修戈登佛蒙特州枫叶制造商协会执行董事。但制作人并没有让他们的所有业务成功到大自然。技术已经成为其中一些收集努力的有用工具。

真空线维护

较大的枫糖浆生产商不再收集桶中的货物，但使用真空线将SAP直接传送到Sugar Houses，这段视频中显示的过程。

但这些线条可以通过森林动物或破碎的分支被损坏或拉出不合适。在过去，糖浆生产商必须浪费大量珍贵的SAP收集时间，以便检查并修理管。现在，由于新技术在市场上，有更好的方法来处理它。

高科技解决方案

现在有许多监控系统采用了先进的传感器，以使糖浆生产者与他们的行的状态保持联系，而无需手动检查它们。这点击轨道系统基于太阳能电池供电的无线电单元，可以监控绑在树上的六条线的压力。然后将每个单元拾取的数据被发送到计算机或智能手机，其中用户可以看到颜色编码的地图，具有指示良好的SAP流的绿色点，以及指示泄漏的红色点。系统也可以编程为发送文本消息警报。

埃里克索索那雷霆盆地枫木在剑桥上工作说：“通过这些远程监控系统，我们可以有效降低我们的劳动力成本并提高生产力。”他描述了一个实例，其中系统显示出由豪猪切割线引起的泄漏。工人修复了它，然后点击曲目显示另一个红点。“你可以遵循豪猪的印刷权直接削减它的下一行，”索索讲述了。没有系统的警报，“在我们发现这两条线之前，这将是几天，”还有更多的时间将被浪费。

虽然技术系统不能弥补缩短龙头季节的不利天气模式，但它们可以帮助枫糖浆生产商最大限度地提高他们所做的时间，同时也可以最大限度地减少虚线的损失。