潜水简报:
- 拉古尼塔斯酿酒公司推出了Hi-Fi啤酒花，这是一款受“ipa”启发的苏打水，里面加入了四氢大麻酚(THC)，这种活性成分会让大麻兴奋，根据公司发布的消息．该产品将于7月31日开始在加州的药房销售，不含卡路里，有两种品种——一种有10密尔ligrams的四氢大麻酚和一种五毫克四氢大麻酚和五克大麻二酚(CBD)。
- 加州1月份将娱乐性大麻合法化这为拉古尼塔斯等饮料制造商提供了一条新的增长道路。去年秋天，这家金州啤酒制造商首次推出了一款名为SuperCritical的含大麻的IPA，但Hi-Fi Hops是该公司首款具有大麻精神作用的饮料。
- “Hi-Fi Hops并不是大麻和Lagunitas但这是最令人兴奋的，”Lagunitas首席执行官说道Maria Stipp在新闻稿中说．“加入加入大麻的无卡路里饮料，似乎是我们产品创新的完美下一步，也是将过去与未来结合的自然方式。”
潜水的见解:
随着越来越多的州将娱乐性大麻合法化，既有啤酒巨头，也有手艺新来者，都在竞相开发含有大麻的酒。这是一个精明的策略这个细分市场充斥着时髦的增值产品例如本地采购、进口和小批量酿造，饮料制造商需要一个新的流行词来吸引消费者的眼球。
对大麻食品和饮料的兴趣也日益成为主流。与9个州和华盛顿特区现在允许娱乐性使用大麻在美国，围绕这种物质的污名已经开始消退。2017年，北美合法大麻销售额达到97亿美元预计到2021年，该市场的销售额将达到245亿美元据北斗系统的分析，美国的年复合增长率为28%。
这给涉足大麻味饮料已有几年的酒类公司提供了一条利润丰厚的新增长道路。但拉古尼塔斯并没有在啤酒领域注入更多的绿色，而是转向了另一个蓬勃发展的类别:苏打水。
虽然优质水可能不像是四氢大麻酚的载体，但消费者对现成的品种感兴趣。功能性、水果味、植物味和含咖啡因的苏打水品牌也加入了硬苏打水，比如波士顿啤酒是真正的烈酒和气泡还有船屋酿酒厂的掺了烈酒的苏打水。像这样的产品帮助这一品类转向了成人饮料领域，Lagunitas的Hi-Fi Hops可能也会受到同样的欢迎。
但该品牌不会享受其竞争对手的硬气泡水的主流接受——至少在最初。高保真啤酒花只能在加州的酿酒厂出售因此，它的消费者基础相当小众。喜力旗下的酿酒厂是否会在大麻合法化的其他州推出这一产品，以及它的四氢大麻酚碳酸饮料是否具有持久力，将是一件有趣的事情。如果它确实在这一领域引起了轰动，那就快了到2022年，销售额达到31亿美元在美国，其他饮料制造商可能会试图为自己捕捉一些快感。
