潜水简报:
- 美国食品和药物管理局正在评论关于如何最好地解决食品和饮料包装上甜味剂的代谢方式不同于糖的标签问题。这些甜味剂包括果糖、d -塔格糖和异麦芽糖，在食品和饮料中使用得更多，但在目前的营养成分表设计下并不总是作为甜味剂。
- 该机构还最终的指导方针，将免除阿乐美在营养标签上作为“添加糖”本指南是以草稿形式发布的吗2019年4月。美国食品药品监督管理局表示，戊聚糖必须包括在产品的成分表和卡路里计算中，每克戊聚糖含有0.4卡路里。
- 随着越来越多的制造商在产品中减少传统糖的使用，他们开始转向替代甜味剂。根据目前的标签规定，消费者可能并不总是知道产品中含有什么甜味剂以及甜味剂的用量。糖协会向FDA提交了申请6月，他要求对适用于替代甜味剂的标签规则进行彻底改革，以便向消费者提供更多信息。
潜水的见解:
糖协会今年夏天向FDA请愿，要求彻底改变甜味剂的标签，称消费者并不总是知道麦芽糖醇、瑞鲍迪苷A和赤糖醇都是添加的甜味剂。他们认为，根据目前的标签惯例，含有这些甜味剂的产品可以准确地贴上“全天然”和“不添加糖”的标签。因此，消费者往往错误地认为这些产品中没有其他甜味剂。
FDA的这份新备忘录不一定直接解决了糖业协会的担忧，但它确实为他们正在寻找的那种更广泛的改革打开了大门。的发现发表在《联邦公报》,FDA要求其他甜味剂的信息,包括重要的总对身体的影响,消费者知道并了解他们,他们是否应该包括“添加糖”标签,以及他们如何应该代表在标签上。
在这份备忘录中，FDA只征求对代谢不同于糖的甜味剂的意见，而糖的代谢相当有限。丙戊糖、d -塔糖和异麦芽糖是该机构声称它很容易知道的符合这一描述的仅有的三种。包括山梨醇、木糖醇和赤藓糖醇在内的糖醇不包括在本摘要中，尽管它们是有时单独列出在营养成分标签上此外，高强度的甜味剂，包括甜叶菊，也从该报告中省略。
然而，关于这个问题的评论没有理由不能被用来试图扩大甜味剂标签的问题。如果有足够多的消费者、生产商和团体提出建议，要求对这些甜味剂进行具体的标签，那么FDA可能会继续就此展开讨论，并将讨论范围扩大到该领域的其他成分。糖业协会希望每一种甜味剂都能在括号中注明，并增加对儿童产品或无糖或低糖产品的披露。
糖业协会进行的研究指出这是消费者想知道的信息类型。在春末进行的一项对1002名成年人的在线调查中，66%的人表示知道他们的食物是如何加糖的很重要。五分之二的消费者表示，了解他们的食物中是否有糖替代品或人造甜味剂非常重要。近六成的人更愿意在化学名称旁边清楚地标注简单的等价物。
这份摘要的时机是关于甜味剂标签的更大规模讨论的关键。据《联邦纪事报》报道，对这一问题的评论将被接受60天，然后更大规模的联邦规则制定过程将继续进行。但距离总统大选还有两周，在甜头方面，也有可能最终发生更大的变化。尽管政府的改变不太可能阻止或减缓这一规则的制定，但它可能会给该部门带来一个新的团队，他们可能对甜味剂标签有不同的看法。
