潜水简报:
- 根据周二上午的新闻发布，FDA改变了最初对Kind小吃店产品标签上使用“健康”一词的立场。Kind现在可以在包装上再次使用“健康”字样，就像该公司在一年多前收到FDA的警告信之前所做的那样。
- FDA还确认将重新评估其20年来对“健康”一词的定义，此前Kind于去年12月发布了一份请愿书要求FDA修改定义．
- 去年4月,FDA指责Kind公司使用“健康”标签声明因为某些产品的饱和脂肪含量超过了使用该术语的最大允许限度。
潜水的见解:
在去年收到FDA的警告信后，Kind了解了更多关于其产品不符合规定的信息。该公司表示，这些规定并不认为坚果、鳄梨和鲑鱼等食物是健康的。
在过去的几十年里，政府倾向于在官方膳食指南中诋毁所有脂肪，而主要的食品公司则以一整个行业的无脂肪、“饮食”友好型产品作为回应。
现在，消费者更关心的不是“节食”，而是“健康”，以及知道他们的食品和饮料中的成分来自哪里。更多的研究出现了这表明饱和脂肪可能不会导致体重增加和心脏病。
来自Kind、整个行业、公共健康倡导者和消费者的压力可能都在这里发挥了作用。无论FDA决定的最终原因是什么，“健康”定义的任何潜在变化都将在全行业感受到，特别是在食品营销．
在此事件之前，像无脂布丁和含糖谷物这样的产品能够贴上“健康”的标签，因为它们的脂肪含量很低。但随着FDA对消费者限制糖摄入量的最新立场，在FDA的新定义下，富含简单碳水化合物和糖或人工甜味剂的低脂产品可能会失去给自己贴上“健康”标签的能力。
弄清楚这些术语和定义很重要，因为它们会造成混淆。《消费者报告》最近的一项调查发现近四分之三的消费者购买标有“天然”的食品和饮料产品。然而，这个术语还没有官方的政府定义，公司在使用这个术语时也没有受到监管。
去年11月,FDA开启了公众评议期他们认为“天然”一词应该包含什么，因为消费者的期望和制造商的成分表之间存在差异。评论期将于周二结束。由于“天然”在消费者心中是“健康”的延伸，无论FDA对其中一种的定义是什么，都无疑会对另一种的定义产生影响。
