利用科学，不同的成分和新颖的方式以更可持续的方式生产食物的高科技食品公司是投资者的热门票。
根据Finistere Ventures，投入了83.7亿美元在2020年前三个季度的食品技术空间中。这些投资中的许多投资来自庞大的股权基金，专注于技术，养老金制度，具有广阔财富和大食物的名人。
帕特里克莫里斯（Patrick Morris）在资本市场工作15年，喜欢看替代蛋白质部门的积极性。但他还看到了一个需要解决方案的问题。
“我们发现的是，零售投资者还没有多少机会参加这些投资的一些投资，以及我们称之为食物的未来，”莫里斯说。
去年年底，他开始吃掉全球投资基金，这旨在帮助普通投资者将资金放在替代品，以及他们的一些成功中的份额。除了基于加拿大的外面，早在加拿大，开始于上个月对加拿大证券交易所进行交易。它还在德国的法兰克福交易所交易所和美国的OTC市场交易。它拥有数十年的食品，CPG，杂货和投资行业的投资者委员会。
IPO之后不久，前火星加拿大首席执行官唐罗宾逊加入除了董事会外。罗宾逊在一年年前乘坐素食主义者，看到该行业前往这个部门。
“[当你吃饭]植物的食物，你感觉更好，你看起来更好，你有更多的能量，你对这个星球做了一些好事，”罗宾逊说。“基于植物的食物是卓越品尝的产品，更好 - 赢得了一个双赢。所以从我的食物背景中......这是关于食物的未来。”
超越的概念很简单。它在未来的蛋白质空间中拥有一个投资组合公司的板岩，可从基金会的董事会获得资金和专家建议。那些没有数百万美元的投资的人，但想要更多地支持动物替代行业可以购买超越的股票。
该基金目前拥有七家投资组合公司，所有开发的产品都取代传统动物基于动物的食品和饮料。罗宾逊表示，这是目前的重点，因为它现在是业务中最活跃的区域。莫里斯说，在潜入太空潜入不同的球员的不同球员做出深入潜入不同的球员之后，可以选择投资组合企业，并看着品牌，营销和产品味道。如果它已达到该阶段，它尚未为当前品牌展望当前品牌的市场渗透率和货架空间。它看着公司的下游伙伴关系。
该基金目前的投资组合公司位于全球各地。它们包括植物的肉类生产商这家非常好的食品公司;基于植物的鸡蛋生产者和基于细胞的肉类先驱只吃;基于细胞的牛奶公司Turtletree Labs;基于植物的乳制品和肉类制造商Nabati食物;基于细胞的制造过程公司Singcell;植物的包装制造商良好的;和绿色品牌，拥有Go Veggie和Central Roast品牌。
虽然许多投资组合公司总部位于加拿大，但少数几个位于新加坡。亚洲岛国家是Turtletree Labs和Singcell的所在地，而食用只能在那里出售其细胞鸡的监管批准。在本月初的一份声明中，除了众多的人口和有限的土地空间之外，还会吃东西 - 是许多食品行业的变化可能会开始，因为该国有了生产30％的食物的目标到2030年。
凭借这么少，食品公司专注于植物和基于细胞的空间，对想要投资该技术的人来说很难知道在哪里转身。Robertson说，这是另一个原因吃的原因。
“我们的标语是我们让您轻松投资未来的食物。这真的是简单的，这一切都开始，”他说。“我们越多，我们看着空间，对全球和人民的健康有好处。我们越是意识到这是一个有企业的好地方。”
Robertson说，因为在食品，饮料和杂货行业的不同方面拥有不同方面的经验，他们也有助于建议和导师罗伯逊的投资组合公司。这不是正式的计划，但它更加分享知识并提供建议。
Robertson表示，较大的食品行业已经是关于动物替代空间的“一部分鹿角”。他从经验中知道它需要一些时间来移动和反应新趋势。除了那些公司之外并不是那些公司;相反，它适用于初创公司，可以灵活，引导进入未来的方式。
莫里斯说，许多人的食物都希望投资者希望把钱放在他们认为将帮助世界的道德。但该基金还使他们充满信心，他们将钱放入更有可能成功的公司。
莫里斯说：“我们希望为想要投资这种空间投资这个空间的人来说，我们希望有一个平台。”莫里斯说，我们已经完成了很多尽职尽责。““我们有来自行业的专业人士，这些行业是审查的投资决策。他们可以在公共市场倾向于脚趾并参与其中。”
