潜水简介：
- Douxmatok是与意大利的高食品合作创建一套解决方案以减少产品中的糖。Douxmatok以其令人难以置信的糖而闻名，这是一种由糖制成的甜味剂，只需要40％的糖才能具有相同的味道。Hi Food制作Meltec，一种半溶剂且无味的散装成分。令人难以置信的糖需要一些东西来增加其体积，以便将其代替常规糖，并且这种伙伴关系将这些需求融合在一起。
- 一份声明说，这两家公司已经工作了一年多，为潜在客户设计了最佳解决方案。他们为应用程序开发了原型，包括蛋糕，饼干，巧克力，糖果，蛋白质棒，能量棒和小吃。该合作伙伴关系成分制造的产品预计将于2022年初推出。
- 令人难以置信的糖被视为糖的有前途的替代品。与替代甜味剂不同，它的味道与糖的味道相同，尽管它需要诸如纤维之类的散装成分的帮助才能成功地用于产品中。以色列的Douxmatok推出了第一个产品，令人难以置信的传播，四月。
潜水见解：
Douxmatok致力于使令人难以置信的糖发挥其多年来的潜力。广泛的研发和重新制定挑战对于CPG产品，产品已减缓了该成分采用大规模采用的道路。
但是与高食品合作伙伴关系加拿大的制造协议和欧洲， 一个成功的概念验证产品在美国和新首席执行官凭借合作伙伴关系和品牌的经验，令人难以置信的糖可以具有大规模生产和相对易于使用所需的需求。
Douxmatok的首席技术官David Tsivion在一份声明中说：“与Hi Food合作，我们将不仅能够为食品品牌品尝精美品尝糖品品牌的特殊成分。”“我们可以提供一个完整的营养平台，可提供食品开发商和食品生产所需的可扩展性和功能，以及消费者所期望的甜味和口感。”
根据Hi-Food的网站，Meltec是为此目的设计定制。
制定产品以含有更少的糖或替代甜味剂的过程打开许多问题由于糖的功能品质。熔融在结构上与糖或蜂蜜糖浆相似，但不含甜味剂。它也是由天然起源成分制成的，这意味着使用它的产品可以保持干净的标签曲线。
高食品伙伴关系无疑有助于达克马托克满足其一些商业化目标。两家公司可以一起制造的甜糖浆看起来可能看起来像糖浆制造商所使用的糖浆一样。重新制定现有产品或在公认的细分市场中设计新产品也可能会变得更容易，因为与传统的糖成分相比，精确校准的配方可能会造成更少的性能差异。
但是，合作伙伴关系目前似乎并没有解决难以置信的糖面孔的所有问题。该成分不能用作液体中的甜味剂，并且似乎梅尔特克（Meltec）可以解决这个问题。此外，即使其性能与糖的性能相匹配，也不太可能为家庭消费者生产更多的糖浆甜味剂。
考虑到Douxmatok的新首席执行官的履历，可能正在建立，制定和促进令人难以置信的糖的更大的合作伙伴关系。
阿里·梅拉莫德（Ari Melamud），谁上个月接任首席执行官，来自化妆品成分公司Sharon Laboratories，作为其领导者，他帮助了两倍的销售。这种增长的一部分来自于合作伙伴关系，将公司的覆盖范围扩展到了不同的市场，并带来了新的机会。尽管Hi Food合作伙伴关系在Melamud与Douxmatok与Douxmatok之前开始，并且制造协议也早于他，但他很可能会注视着更多的方法来推动Douxmatok及其甜味剂前进。
