潜水简介：
- 这美国人的新饮食指南是，周二发表，建议人们遵循“每个人生阶段的健康饮食模式”，但尽管在此提出建议，但尚未倡导成年人消费更少的加糖或酒精饮料。科学报告由2020年饮食指南咨询委员会编制。
- 今年的指南首次提出了针对婴幼儿、孕妇和哺乳期妇女的具体建议。对成年人的建议几乎没有变化；相反，他们敦促所有人选择营养丰富的食物，但要限制添加糖、饱和脂肪和钠含量较高的食物和饮料，以及酒精饮料。
- 这Dietary Guidelines for Americans is a series of recommendations updated every five years since 1980. This summer, a committee of doctors, scientists, dietitians and other medical professionals submitted recommendations for the report to the U.S. Department of Agriculture and U.S. Department of Health and Human Services, which jointly publish the document. While the guidelines don't set requirements for manufacturers or foodservice, they are used as a template for federal programs and policies about nutrition.
潜水洞察：
今年出版的《美国饮食指南》有一个非常重要的脚注。虽然该指南的科学报告是基于建议大幅减少作为健康饮食一部分的添加糖和酒精饮料的数量，但这些减少并未包括在最终指南中。科学报告建议不超过6%的卡路里消耗来自添加糖——从2015年版的10%,成人每天喝不超过一个酒精饮料——从两个男人和一个女人每天五年前。关于添加糖和酒精消费的建议在2020年报告中保持不变。
USDA和HHS致辞，在A中说对科学报告的答复那不是这不是一个优势的证据。。。证实“人们每天应该摄入多少这些物质”。报告说，限制添加糖和酒精是很重要的，各部门的回应敦促对添加糖和酒精饮料如何影响健康进行更多的研究。
然而，最近有关于加糖的健康危险的研究。毕竟，改进的营养事实标签上的更突出的特征之一是一排，告诉消费者向产品添加了多少糖。糖也是当地政策中的主要参与者。近年来，各国，县和市政当局试图劝阻消费者从饮用糖加糖饮料 - 这是负责24％的糖消费，新的膳食指导方针 - 通过对他们征税. 为了使这些税收得以通过，人们进行了研究，以说明为什么人们应该少喝酒。
FDA解释添加糖类包含在营养事实标签上，因为它们有很多卡路里，但不符合许多营养需求。虽然这是真的，研究人员也发现添加的糖对整体健康有不利影响，导致肥胖，糖尿病和高血压。2019年，研究人员发现了一个重要的关联消费含糖饮料和癌症之间。和哈佛大学的网站陈公共卫生总体研究显示与之间的相关性消耗含糖饮料和心脏病危险，痛风，骨骼健康和整体死亡率。
几项研究也发现酒精对健康有害，其危害远远超出了饮酒过量所造成的危害。美国疾病控制和预防中心（U.S.CentersforDiseaseControlandPrevention）在其网站上公布了一项研究，显示了两者之间的联系酒精消费和癌症2014年以来。
医疗和科学界的人已经推回指南，批评政府忽视建议中的一些基于科学的证据。
“USDA和HHS超出了DGAC的科学决策。对“基于科学的”饮食指南“，研究人员，作者和食品政策专家Marion雀巢她在博客上写道。
但是，美国人的饮食准则就是：指导方针。According to the 2020 report, if the average diet in the U.S. were scored between 1 to 100, with 100 meaning total adherence to the guidelines, it would get a score of 59. While it means there's a lot of room for improvement, it also indicates many people don't know much about the guidelines.
总的来说，美国人开始吃得更好了。在消费者对食品与健康以及冠状病毒大流行之间关系的广泛了解的推动下，越来越多的人为了健康而吃东西。他们已经在少吃糖了：A2018年IPSOS学习发现七点在10点担心他们饮食中的糖分含量。而且人们喝酒越来越少。尼尔森在2019年指出66%的千禧一代说他们正在努力降低饮酒。尽管美国人的饮食准则所说，这可能会持续这些趋势。
