随着消费者对他们所消费的食品和饮料的特定品质的要求越来越高，达能北美公司已经将注意力集中在组合一系列“工具和武器”上，以吸引消费者并促进增长——这对于一个年销售额为60亿美元的公司来说不是一笔小订单。
“我们需要不断从内部重塑自己，”达能北美首席执行官Mariano Lozano告诉Food Dive。我们需要跟踪消费者的增长。消费者正在有非常具体的需求，为此，我们相信拥有多种多样的品牌、多种多样的功能会更好。”
达能北美集团，法国餐饮巨头达能该公司于2017年收购了WhiteWave Foods该公司的产品组合包括针对特定趋势的产品，比如与Activia合作的益生菌、与Danimals合作的儿童零食、与Oikos合作的希腊酸奶、Horizon有机牛奶，以及Vega、So Delicious和Silk等植物性产品。
该部门正朝着比大多数公司的地区分支更加独立的方向发展。达能董事长兼首席执行官伊曼纽尔·费伯(Emmanuel Faber)在公司2018年财务报告中表示“机构扁平化”努力摆脱一个庞然大物。
＂因此，我们正成为最本土化的同行，准备捕捉当地饮食文化和农业生物多样性的潜在价值，并与新的饮食模式保持一致，”Faber在报告中说。
为了扩大市场份额，这家总部位于法国的公司最近推出了一款名为two Good的希腊低脂酸奶，含有两克糖;一种名为“好植物”的以杏仁奶为原料的植物酸奶，比其他酸奶低40%的卡路里和70%的糖;和燕麦是啊，一种丝线下的新品种。它最近开了一家数百万美元的分店宾夕法尼亚州的一家工厂只专注于生产植物性食品。
“我们真的相信，我们所经营的品类正处于潮流阶段，但尚不成熟，”Lozano说。“今天，我们有很多创新被抛向市场，但也因为我们是一家市值近60亿美元的公司，业务涉及多个领域。”
公司的20多个品牌组合在美国，达能北美公司(Danone North America)提供的产品具有消费者需求的一系列特点，包括益生菌、草饲、有机、非转基因、低糖、植物性和传统乳制品。它还迎合了那些渴望享受Oikos版本的人，这种版本的奶油含量是普通版本的两倍。洛扎诺指出，该公司可能有一天会将一个品牌的特性，如Activia的益生菌，引入Horizon或Silk等其他品牌。
达能北美集团的投资组合还包括有机沙拉生产商Earthbound Farm、斯托克冷萃咖啡和奶精生产商International Delight，后者是达能集团投资组合中最大的品牌，销售额超过10亿美元。
他说:“在如何应对这些增长方面，你需要非常谨慎，所以我们相信，作为一家品牌公司，我们应该拥有各种形状和大小的产品。”“你必须有各种各样的工具和武器。”
根据该公司的收益报告，2018年第四季度，该公司在北美的基础乳制品和植物部门实现了1.5%的健康增长。销售额增长了2.2%，其中植物类产品表现强劲，咖啡奶精业务增长强劲，优质乳制品业务自WhiteWave收购完成以来首次出现增长。
报告称，酸奶销售额呈现温和增长。这一领域的竞争非常激烈，但在希腊酸奶、Activia、植物类产品方面表现强劲。
美国酸奶行业仍处于强势地位，因为人们认为该产品的健康益处、口味和形式的创新——以及它作为方便零食或膳食替代品的吸引力——一直在推动增长。这个市场价值约90亿美元。预计到2022年，销售额将以稳定的速度增长，饮料、素食和植物性选择将是主要贡献者，根据包装事实。
近年来，达能(Danone)等酸奶生产商一直在快速创新，急于从这种增长中获利。乔巴尼是一个家喻户晓的品牌，它的希腊酸奶品种广受欢迎，最近进入了儿童空间酸奶产品的新系列名为乔巴尼Gimmies，还有一种由椰子制成的植物品种，名为市面上Chobani．通用磨坊(General Mills)苦苦挣扎的优诺(Yoplait)品牌也于2017年推出法式优诺酸奶叫“Oui”和去年夏天推出由Yoplait YQ这是一种新的酸奶品种，蛋白质含量高，比其他品牌的酸奶甜味低。
正如2018年的年度报告所显示的那样，达能正努力保持其在酸奶领域的强劲表现，并取得了回报。
Lozano称，"我们仍非常看好这一领域的利好消息和增长。"
Megan Poinski对本文有贡献。
