乔巴尼在十年前推出了如今流行的酸奶,颠覆了沉睡的酸奶市场希腊品种适合美国口味。希腊酸奶迅速让这家初创公司成为通用磨坊(General Mills)和达能(Danone)等老牌企业的强大竞争对手。
如今,该公司希望其针对儿童的首个主要产品将带来同样程度的颠覆,并将更多的偶尔消费者转变为长期客户。
“父母告诉我们酸奶是一种胜利。它在我的获胜清单上,比我的孩子们要求我吃的其他5到10样东西要好,但问题是我的孩子们没有要求我吃酸奶,”彼得麦吉尼斯,Chobani的首席营销和商务官告诉Food Dive。“(我们的理念是)让我们摘下手套,让创造力占据上风,让我们享受乐趣。这确实是背后的策略,让孩子们要求它。”
名为Chobani gimies的儿童酸奶产品新系列将于12月在全国商店上架,其中包括一系列适合儿童的口味,比如棉花糖,最棒的生日,黏黏的S ' more.乔巴尼在产品上装饰了卡通人物,比如被蜜蜂追逐的草莓或滑旱冰的冰淇淋蛋筒,让食物更有个性,帮助孩子们与酸奶建立情感联系。
“(我们的理念是)让我们摘下手套,让创造力占据上风,让我们享受乐趣。这才是真正的策略。”
彼得·麦吉尼斯
乔巴尼,首席营销和商务官
通过一系列产品,包括可饮用的酸奶奶昔、管状酸奶、袋装酸奶和酥脆酸奶(本质上是乔巴尼Flip,但是针对儿童的),giimmies正努力面向6至9岁的儿童,无论他们是在午餐、在上学的路上还是作为放学后的零食。
延长酸奶消费
据乔巴尼称,美国酸奶市场整体估值约为85亿美元。只有15亿美元的销售额流向了儿童,而年轻人群的增长速度每年仅为个位数。尼尔森(Nielsen)估计,78%的成年人喝酸奶,而儿童的这一比例约为四分之一。
乔巴尼是希腊酸奶市场的领先者,拥有40%的市场份额。乔巴尼乐观地认为,它的新方法可以刺激增长,将儿童酸奶销售额提高到近25亿美元。该公司仍是酸奶市场的主导力量,但经过多年的增长,希腊式酸奶的销量正在下滑。现在,乔巴尼和其他酸奶制造商需要寻找新的方式来刺激销售。目前,gimies在儿童酸奶市场的占有率仅为1%。乔巴尼相信,gimies将提高其市场份额,同时吸引更多儿童进入这一领域。
“我认为我们的首要目标是用一个更好、更有趣的平台和产品,把更多的孩子引入酸奶市场。喝酸奶的人越多越好。”麦吉尼斯说。“所以,是的,我们正在努力扩大酸奶的消费,我们也在努力让孩子们尽可能长时间地食用酸奶。我们认为它服务不足,渗透不足。”
麦吉尼斯说,目前可供儿童选择的酸奶分为两类:一类是含糖量高、营养价值较低的酸奶,另一类是高端、更严肃的酸奶,它的口味和产品声明很受成年人欢迎,但往往不受儿童欢迎。麦吉尼斯指出,虽然gimies在标签上吹嘘其低糖含量或不含人工成分等特性,但添加这些只是为了让父母放心。
’父母们告诉我们,‘我需要(孩子们)加入。我需要他们提出要求并想要这样做,因为否则这就是一场谈判,他们最终会选择其他东西,’”他说。“T这确实没有(一个创造性的、全面的方法),所以我们非常高兴能颠覆一个儿童酸奶类别,如果你愿意,并带来一些令人兴奋的东西……增加消费和销售。”
如果早期在全国范围内对酸奶的测试和儿童包装都表明,乔巴尼公司可能会大获成功。
“他们反复说,‘请给我一个吧,’然后我们说,‘哇,这正是我们想要的回应,’……于是我们想出了这个名字[Gimmies),”麦吉尼斯说。


