达能北美公司的乳制品和植物基产品组合解决了当今消费者的许多重要趋势，使这家法国巨头的美国子公司在酸奶和饮料领域“度过了一些充满挑战的时期”。一位高管告诉Food Dive。
达能北美首席执行官玛丽亚诺·洛萨诺表示，该公司的品牌抓住了趋势，比如Activia的益生菌，Danimals的儿童零食，Oikos Triple Zero和Horizon有机牛奶的高蛋白无添加糖或脂肪，以及Vega、So Delicious和Silk等植物性产品的选择——后四种产品是达能收购的一部分2017年以125亿美元收购WhiteWave。
洛萨诺说:“其他一些公司可能只有一个母品牌，他们愿意适应这个母品牌背后的一切。”“(我们的每个品牌)都在特定的领域发挥着作用。这就是帮助我们导航的东西……在经历了一段时间的美元增长之后，酸奶品类面临着挑战，也许不是在数量上，而是在美元上。我们能够通过正确的创新，充分利用我们品牌组合的优势，并在所有类别中发挥作用。”
当然，美国酸奶行业仍然处于强势地位，因为该产品被认为对健康有益，口味和形式创新，以及作为方便零食或代餐的吸引力，一直在推动增长。该市场价值约90亿美元，预计到2022年，销售额将以稳定的速度增长，可饮用、纯素和植物性选择将是主要贡献者，根据包装事实。
上周，达能称其在北美的乳制品和植物业务连续第五个季度增长该公司销售额较上年同期增长2.7%。达能表示，酸奶实现了“稳健的销售增长”，并巩固了该公司在快速增长的细分市场中的地位。该公司在新兴领域公布了强劲的数据，尤其是益生菌、儿童和植物类产品，其中达能受益于对坚果类饮料的需求，并成功扩展到摩丝和冰淇淋等邻近领域。
达能根据IRI最近的数据，雀巢是美国最大的酸奶生产商，旗下品牌的市场份额约为34%，而乔巴尼(Chobani)和优诺(Yoplait)的市场份额分别为17.5%和16.5%。
“流行而不发达”
虽然达能(Danone)、乔巴尼(Chobani)和其他酸奶行业的公司继续增长，优诺(Yoplait)的所有者通用磨坊(General Mills)正在苦苦挣扎．在最近一个季度，它的销售额下滑了2%，尽管如此这比5%的下降有所改善该公司上个季度表现平平，反映出来自强大新来者的竞争日益激烈。通用磨坊”法式优诺酸奶叫做Oui，它旨在对抗乔巴尼(Chobani)和西吉(Siggi’s)等正宗的国际灵感品牌，但尚未获得有意义的吸引力。
洛萨诺表示，在经历了一段时间的早期挣扎之后，达能已经取得了“相当长的一段路”，优质有机乳制品部门仍然是该公司的一个亮点。他说，在全球范围内，达能计划通过专注于非乳制品奶酪和酸奶等新产品，并增加现有产品的销售，到2025年将其植物性业务的销售额从19亿美元增加两倍，达到约57亿美元。该公司还在考虑收购Light and Fit、Danimals和Oikos等在传统乳制品领域运营的旗舰品牌，并将其扩展到植物性品种。
洛萨诺说:“我们的产品类别主要是流行的，但同时也不发达。”
作为证据，他指出植物性饮料的年增长率为个位数，但家庭普及率徘徊在35%左右。与此同时，只有不到10%的美国人食用植物制成的冰淇淋或酸奶。
在达能的工厂和传统乳制品产品组合中，一些品牌的年销售额接近10亿美元，如International Delight奶精和Silk and Horizon牛奶，而Oikos、Activia、Light and Fit酸奶等品牌的年销售额在4亿至5亿美元左右。达能还拥有一些较年轻的品牌，比如在WhiteWave交易中收购的Stok冷萃咖啡，每年的销售额不到1亿美元。
易受操作事故的影响
Morningstar分析师IoannisPontikis达能表示，尽管由于其经营的品类数量有限，达能相对于同行拥有“狭窄的护城河”优势，但该公司在这些领域处于领先地位，并受益于与销售其产品的大型零售商的良好关系——在初创公司和大型食品公司争夺有限的货架空间之际，这一点至关重要。
“达能在与最新消费趋势(健康和保健)同步的品类(酸奶、植物性产品、专业营养品、水)上的优势，使其领先于许多仍在努力优化品牌组合的同行。”Pontikis在本周给客户的报告中说。“鉴于其根深蒂固的供应链地位、专业营养品的定价权(占销售额的29%)以及持久的成本优势，我们相信该公司将在创造健康回报的同时满足不断变化的消费者需求。”
尽管如此,Pontikis警告称，尽管“达能在某些领域拥有无可争议的主导地位”，2013年，该公司在欧盟的益生菌酸奶产品系列中删除了健康声明同年还召回了婴儿配方奶粉，表明该公司在运营方面的脆弱性事故而且负面宣传．"
“该公司的产品类别有限，对此类风险或意外的消费者偏好变化很敏感，从长期来看，这增加了永久价值破坏的可能性
相对于更多元化的更大的同行多媒体品牌组合，”他说。
“每个人都在寻求增长。这就是现实。有时人们正因为这个原因而投身于并购。但并购不仅仅是答案. ...我们还有很长的路要走，要靠我们现有的品牌组合实现进一步增长。”
马里亚诺·Lozano
达能北美首席执行官
洛萨诺表示，收购WhiteWave是达能十年来最大的一笔交易，这使这家食品和饮料制造商在未来的增长中处于有利地位。他表示，短期内不会再发生另一笔重大交易。相反，达能目前正专注于发展自己的品牌，同时支持其达能宣言投资公司(Danone Manifesto Ventures)。他说，该公司计划投资专注于该领域的初创公司从有机椰子水到新的蛋白质来源。
“每个人都在寻求增长。这就是现实。有时正是因为这个原因，人们才开始并购。”Lozano说。“但并购不仅仅是答案。18个月前，我们做了一个大的项目，为我们的家族带来了非常强大的品牌，这些品牌都处于趋势之中，并且仍将释放出增长的潜力。我们还有很长的路要走，要靠我们现有的品牌组合实现进一步增长。”
