潜水简报:
- 泰森食品破土动工这家位于肯塔基州博林格林的新工厂占地40万平方英尺，将为莱特(Wright)和吉米·迪恩(Jimmy Dean)品牌生产培根产品。那株植物10月首次宣布，将创造450个就业岗位。预计将于2023年底投入使用。
- 该公司表示，投资3.55亿美元的工厂将帮助这家总部位于阿肯色州的肉类和家禽加工企业解决零售和餐饮服务对培根产品日益增长的需求。
- 泰森食品是最新一家为了满足不断增长的需求而推进建设项目的公司，其中很大一部分是由正在进行的大流行期间消费的激增所刺激的。
潜水的见解:
在过去几年里，随着消费者对许多富含蛋白质的产品的兴趣激增，泰森食品积极采取措施改善其运营。公司承诺到在自动化上投入13亿美元未来三年着力提高生产能力和效率。泰森食品去年10月表示，新的肯塔基培根工厂将采用“最先进的”机器人和自动化技术。
随着培根消费的增加，消费者不得不在超市花更多的钱。泰森食品等肉类加工企业正打算通过增加产量来利用不断增长的需求。猪肉产品的价格去年增长了18.6%，政府显示在上个月的消费者价格指数报告中。
新工厂的建设是泰森食品在培根方面的最新举措。去年，该公司表示会这么做投资2,600万美元扩大莱特培根生产设施在弗农,德克萨斯州。泰森食品在声明中强调，自2017年以来，培根销量增长了18%随着新人进入这个品类，现有的买家消费更多的产品。
在其最近的季度财报电话会议在11月，泰森食品首席执行官唐尼·金指出，吉米·迪恩等品牌的强劲表现导致了13个季度的市场份额持续增长。金表示，新设施的建设将使公司能够应对通货膨胀，并在供应链危机中增加产能。
其他公司也对猪肉产品需求的上升做出了回应。去年10月，JBS美国的Swift子公司购买了Sunnyvalley烟熏肉该公司是一家生产全熟培根的大型生产商，售价9000万美元。
肉类行业并不是食品和饮料领域中唯一一个为满足日益增长的需求而建造新设施的部门。根据Food Dive的分析去年，食品制造商宣布或在2021年完成了70多个生产扩张。去年，美国至少一半的州至少有一个新的食品工业设施。
