潜水简报:
- 荷兰合作银行的一份新报告2019年第四季度，全球乳制品价格呈上升趋势，但由于冠状病毒爆发，这一趋势在2020年陷入停滞。据rabresearch乳制品季度报告《冠状病毒后遗症》(the Corona Hangover)显示，随着冠状病毒在全球范围内扩散，买家和卖家正在争先恐后地确定未来的市场影响。
- 该报告发现，全球牛奶产量正在上升，但中国进口减少、供应链中断和出口地区乳制品过剩的增加，将在2020年前给全球市场带来下行压力。
- 荷兰合作银行预计中国的消费者购买将在2020年下半年恢复正常，一些供应链已经看到了改善。中国经济复苏滞后的风险，给物价带来了重大下行风险荷兰合作银行(Rabobank)的当前全球乳制品市场预期。
潜水的见解:
随着冠状病毒继续传播，全球各地的行业开始评估疫情将对其业务产生的影响。尽管随着消费者为可能的检疫或减少去杂货店的次数而囤积货架，对产品的需求增加了，但跟上这种需求并确保供应链的安全并非易事。
由于存在传播疾病的风险，政府出台了更多的旅行限制措施，中国与中国的出口都受到了影响，损害了乳制品在全球的积极发展势头。根据到2020年的预测，荷兰合作银行预测全球乳制品市场将出现下行周期。
虽然中国的需求在接触病毒似乎达到顶峰后开始恢复，但仍有可能出现病例继续增加在未来几个月的美国。荷兰合作银行(Rabobank)将2020年美国需求增长预期从0.8%下调至0.5%。
分析师所表现出的关注在乳制品出口需求放缓的情况下，不是因为消费者使用减少，而是因为货物需要通过更多的协议和程序才能到达世界各地的一些地方。这可能会支撑供应，导致价格下降，从而损害整个行业。
但从短期来看，如果供应商能够保持货架上的库存，对奶制品的需求可能是积极的。一些奶农在说随着牛奶和酸奶的热销，他们的生意也在增长。随着病毒的传播，对生产商来说，满足需求可能是一项挑战。如果在农场所在的地区发现这种病毒，美国乳制品企业的员工可能面临风险。根据AgWeb美国乳制品企业应该考虑这种可能性，并将其纳入危机管理计划．
国际乳制品协会主席兼首席执行官迈克尔·戴克斯上周在一份声明中说美国乳制品行业没有受到任何干扰，而且在需求激增的情况下继续为美国消费者提供产品。
戴克斯说:“我们协会正与联邦机构和白宫保持密切联系，以确保全国不同地区的运输路线和补给线不受干扰。”“这些线路对商业和公共安全至关重要，必须保持畅通。”
伯恩斯坦公司(Bernstein)的分析师表示，他们消费的是货架性和冷冻包装食品会暂时增加因为消费者囤积商品，清空了杂货店的货架。但分析师"预计目前阶段美国食品公司全年销售不会受到任何实质性影响"。这可能反映了乳制品行业的情况，该行业的销售出现了暂时的增长，但对长期收益没有更大的积极影响。
在冠状病毒出现之前，乳制品行业近年来经历了多次起起落落。两大牛奶生产商申请破产最近几个月，随着消费者转向更便宜的自有品牌产品，替代饮料选择和植物性选择。随着消费者囤货，他们也开始转向奶制品替代品。在3月的第一周，燕麦奶的销量增长了347.3%，根据尼尔森的数据．
不仅仅是乳制品行业面临着病毒的影响。代表和分析人士表示冠状病毒威胁可能破坏牛肉和猪肉行业面临工人短缺和需求问题。
