潜水简报:
- 根据一项调查，包装对十分之七的人来说很重要Shorr包装的新研究. 数据显示，这些消费者“总是”或“大部分时间”阅读标签。此外，三分之二的消费者表示，他们将更加关注食品标签和食品包装。
- 在接受调查的1128人中，47%的受访者表示，他们在购买过去三个月内不熟悉的品牌时，依赖包装。近90%的人表示，他们计划在可预见的未来再次购买同样的食品。绍尔说58%的受访者“可能”或“非常可能”购买明确说明包装可回收或可重复使用的食品，而28%的受访者是如果有独特的设计，可能会重新购买以前不熟悉的食品。
- 包装改革一直是许多公司的首要任务雀巢承诺花费20亿瑞士法郎(21亿美元)在可持续的替代品和利乐等包装巨头推出创新形状，鼓励新设计，以及环保选择。
潜水洞察：
与此同时，消费者在很大程度上依赖包装来做出决定，大多数接受调查的消费者(64%)表示，他们觉得自己被购买的食品包装“欺骗”或“误导”。肖尔的调查进一步探索了这种反应，发现人们会从成分标签、品牌标识和声明措辞中寻找可靠的信息。
这一发现并不新鲜。清晰、直截了当的标签多年来一直是人们关注的问题，鼓励它们的努力一直延伸到美国最具影响力的政府监管机构之一。几年前，FDA修改了营养标签为了更好地强调产品中糖和添加糖的数量，以及强调热量和份量建议。
目前，FDA正在与未定义的术语“自然”。尽管它的定义模糊不清，但消费者毫不意外地发现它很重要。根据国际食品信息理事会(International Food Information Council)的年度食品与健康调查，超过40%的人受到包装上这个词的影响。同样，Shorr的调查显示，这一术语影响了41%的个人购买行为。
自然作为一个概念，并不是简单地归入一个包的内容。它扩展到包本身。环保和透明包装是两大趋势，越来越引起消费者的兴趣。Shorr调查的四分之三的受访者表示，他们认为市场上销售的健康食品应该有可持续的包装。数据还显示，46%的人愿意为明确说明包装可回收或可重复使用的食品支付更多费用。
随着电子商务发展势头的增强，健康、可信和可持续性的沟通对于品牌来说变得越来越重要。现在，这个消息必须可以从一个包中看到，该包的图像显示在电子商务站点的缩略图中。Shorr调查中有51%的受访者表示，他们在过去三个月内使用过杂货配送应用程序在网上购买食品，因此包装变得更加重要。
制造商已经开始应对这些不断变化的包装趋势，这种趋势以前就存在，只是在大流行爆发时加速了。食品工业公司已经开始这么做了提供可食用的包装或者单独包装的天然食品。大豆基油墨及其应用可降解的容器也进入了市场。另一些人也转向了字体和简单的品牌展示，借由金融和法律等可靠行业通常使用的设计方法，营造出一种可信赖的氛围。
虽然食物的味道永远是最重要的，但Shorr和其他研究的数据表明，包装是并可能继续是影响消费者购买习惯的一个主要因素。人们的选择铺天盖地，他们的个人价值观在影响他们的购物习惯方面发挥着更大的作用。对于那些在竞争激烈的市场上寻找优势的公司来说，包装可能会给他们带来优势，但他们应该小心地在袋子、盒子和其他物品上公平、准确地进行包装。
