潜水简报:
- 以鹰嘴豆为原料生产食品的班扎(Banza)就是这样一家公司推出两款新的披萨包括Beyond Meat和达能的Follow Your Heart的植物性配料。
- 这两种口味是Supreme，它在食谱中使用了Beyond Sausage Italian Crumbles和乳制品奶酪，以及植物基奶酪(Plant-Based cheese)，一种用Follow Your Heart的无乳制品马苏里拉奶酪制成的素食派。
- 从做意大利面开始，Banza扩展到赖斯在2019年然后跳进了去年秋天的披萨类它推出了鹰嘴豆皮披萨。
潜水的见解:
Banza是消费者转向植物性食品的最大受益者之一。通过与大牌品牌Beyond Meat和达能的“追随内心”将他们的专业知识和品牌认知度运用到班扎的产品中。
班扎以鹰嘴豆制作的简单直接的产品闻名，比如通心粉和奶酪、意大利面、米饭和披萨皮。
除了自己的产品，Banza还通过与Nestlé等公司的合作扩大了自己的品牌。今年早些时候,Nestlé说它正在合并Banza鹰嘴豆意大利面变成了他们最新的生活料理产品。
在披萨方面，新的Banza披萨让该公司与Nestlé展开了更直接的竞争。Nestlé不仅拥有墓碑石和DiGiorno等传统冷冻品牌，其植物基品牌Sweet Earth也有人造鸡肉、培根和意大利辣香肠披萨。
尽管Banza正在与更大的食品公司展开竞争，但它的优势在于，它的出发点是迎合对非传统产品感兴趣的消费者，这些产品符合他们的健康、社会和环境目标。
班扎披萨于2020年10月推出了四种披萨:四种奶酪、玛格丽特披萨、烤蔬菜披萨和原味披萨。据该公司称，在上市不到一年的时间里，它的零售足迹增长了300%以上。可以肯定的是，这款披萨卖得不错，但班扎需要一款类似肉类的产品来进一步扩大品牌的吸引力。
越来越多的人在寻求对自己和环境更好的选择。通过将Beyond的肉类和Follow Your Heart的乳制品植物成分整合到食谱中，Banza的新产品进一步实现了这两个目标，因为人造肉与更好的健康息息相关个人而且环境卫生．
Banza的披萨为Beyond Meat和达能的Follow Your Heart提供了一个机会，可以扩展到以他们的产品为原料的产品。这不仅为他们的产品创造了收入，也提高了消费者的意识，他们可以在各种各样的方式使用。
预制披萨很受欢迎，这类披萨受益于疫情期间消费者更多呆在家里，以及对冷冻食品的需求上升。与此同时，该产品的形象正在演变，以更接近消费者所寻求的品质。
从Caulipower菜花的披萨来福斯特农场的鸡肉皮披萨在美国，这一品类推出了一系列针对不同饮食趋势的非传统皮料。班扎的鹰嘴豆产品又增加了一项。
