潜水简介：
- 根据国际食品信息委员会的说法，植物基和清洁饮食是两种饮食选择，但并非每个人都知道这些术语的意思是什么意思年度食品和健康调查。该调查是由Greenwald＆Associates在线在线进行的IFIC。参与者是1,012名美国人18至80岁。
- 干净的饮食是受调查的最常被引用的饮食，10％的人说他们追随饮食风格。另一种流行的选择是基于植物，尽管人们表达了围绕定义的混乱。
- 约有32％的受访者描述了植物饮食作为素食主义者，而几乎相同的数量（30％）将其描述为强调来自植物的最小加工食品的饮食。另外20％的人认为这是一种素食饮食，8％的人表示，饮食鼓励饮食最大数量的水果和蔬菜，没有限制动物肉，鸡蛋和乳制品。
潜入洞察力：
标签已成为过去几年的热门讨论点。从食物和药物管理局规定 - 或缺乏“健康”的定义和“自然的，”术语“牛奶”成为争论的点在乳制品行业及其工厂竞争之间，在今天的食物和饮料产品上印刷了很多，要求消费者在线之间阅读。而且似乎制造商可能导致比清晰度更多的混乱。
虽然IFIC.最近发布了另一个调查发现大约四分之三的消费者知道，植物的牛奶不含牛奶，这一更新的调查显示，当涉及食品和饮料总体而言，术语并不清楚。这可能是由于人们对整个植物的饮食不同。
全国各地的美国人不吃完全相同的食物，所以他们熟悉植物饮食版的型饮食不同。根据人们用于动物的道德治疗，美国最纯素食友好的城市集中在沿岸和德克萨斯州奥斯汀等海岸等自由城市。不出所料，Huffington Post报道更多的自由主义人更有可能成为素食主义者或遵循植物的饮食。然而，令人惊讶的是，富裕的消费者往往也是素食主义者。
随着不同的社会环境和背景，影响消费者的关联与“基于植物”的意思，难怪达成了很少的共识。为了帮助直播这一点，公司可能必须与行业协会和监管机构合作，同意使用该术语的最佳做法。留下标签模糊可能导致销售额或不满意的客户丢失，具体取决于每个人进行购买的期望。
至于干净的饮食，虽然IFIC没有报告任何对使用这个词的混淆，但这并不意味着没有任何东西。购物者已经开始看到了化学探测成分为红旗对于他们不想放入他们身体的产品。虽然制造商试图回应，但为行业提供了较少的成分和相同功能的食物有点挑战。这有引起了消费者的混乱，将术语“清洁”和“健康”混合。消费者经常用多音节词发出声音，如化学式，但实际上是常见的成分。例如，监管要求要求维生素E待标记为“生育酚”。
与监管要求，罗杰克莱森（Roger Clemens）罗杰克克莱森（Roger Clemens）罗杰克莱森（Roger Clemens）有关食品技术研究所前总裁的结果，告诉食物潜水今年早些时候，引起混乱。“消费者想要简单，但在食物的科学中，干净并不简单。”
植物和清洁的饮食趋势都与广泛的可持续性推动融为一体。由于消费者希望保持自己和地球健康，他们正在寻找最小的加工产品，其中最少的成分和可能的环境影响最少。直到环境可持续性的趋势占据了后座，在清洁饮食或基于植物的趋势不太可能会消失。这将使制造商能够努力与这些术语意味着什么 - 通过监管或与消费者的持续对话 - 提供清晰度。
