潜水简报:
- 空空的。汉森天然色收购了Secna Natural Ingredients具体金额未透露。Secna是一家总部位于西班牙的公司，利用葡萄、黑胡萝卜、卷心菜和甜菜中的花青素生产红色、紫色和焦糖色．
- 这是自Chr以来该公司的第一笔交易。汉森出售它的颜色部门去年10月，该公司以8亿欧元(合9.4亿美元)的价格收购了私募股权公司EQT。
- 随着消费者对不含合成成分的清洁标签产品表现出越来越大的偏好，食品制造商正在越来越多地寻找天然的颜色。尽管食品制造商使用植物性替代品面临挑战，但据估计，天然食品色素市场今年有望达到17.7亿美元锡安市场研究．
潜水的见解:
消费者想要更清洁的产品配方，但他们不一定想要放弃他们习惯在一些最喜欢的食品上看到的视觉吸引力。根据Emerald Insights的一项研究，90%的消费者根据产品的颜色和味道来决定是否购买。
对于原料公司来说，增加其在新兴天然着色剂领域的产品的最快方法之一是收购一家已经拥有经过验证的投资组合的公司。Secna的历史可以追溯到1961年，并有使用天然红色和紫色颜料的历史。
此举也符合EQT对彩色公司的计划。在收购时，殷拓表示想要种植调色器通过收购其他天然色素公司，特别是因为市场高度分散。这次收购带来了更多的专业知识，以及更多的红色和紫色，以扩大色彩公司的产品和业务。空空的。Hansen Natural Colors首席执行官Odd Erik Hansen告诉《食品领航员》这笔交易有助于该公司巩固其成为世界顶级天然色素供应商的道路，而赛克纳的葡萄提取物是其现有业务的补充。
对于一些制造商来说，自然色一直是个问题，因为它们并不总是能产生消费者习惯看到的相同光谱的明亮色调。消费者说他们想要更自然的颜色，但并不总是想购买用这些颜色制成的产品。这个难题让通用磨坊不得不把人造色素拿回来在消费者抱怨制造商使用的天然颜色暗淡而令人沮丧之后，该公司对其Trix麦片进行了推广。
对于殷拓及其天然色素公司来说，该领域的碎片化和挑战似乎更像是一个占据坚实市场份额的诱人机会。最近，它在创造新的充满活力的自然色彩方面取得了长足的进步。在收购之前，颜色公司首次亮相两种新的植物性食品着色剂用于糖果:从螺旋藻中提取的蓝色和从姜黄中提取的黄色。它还报道说取得进展2019年，用一种注册了商标的甘薯品种开发一种天然消防车红色食用色素。
但是空空的。Hansen Natural Colors面临着其他公司的激烈竞争，这些公司也看到了自然颜色的商机。达能食品北美公司推出了一系列有机，可持续来源的产品2019年食品和饮料的颜色，而Kalsec已经产生自然的颜色自1958年成立以来，它就一直在使用食材。因组介绍了高强度的蓝色2019年还用螺旋藻制成了食用色素。阿彻丹尼尔斯米德兰有专利自然的蓝色调源自热带水果。
市场上的天然颜色选择越多，食品制造商就会变得越挑剔，因为他们试图让消费者对食品的视觉外观感到满意。但是如果Chr。汉森天然色素继续其收购战略，最终可能会有更少的供应商可供选择。
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