虽然科迪亚克蛋糕凭借其标志性的全麦煎饼和华夫饼奠定了声誉，但其新任首席执行官瓦莱丽·奥斯沃尔特面临着一个艰巨的挑战:让消费者相信这个品牌还有更多的内涵。
奥斯瓦尔特于去年11月中旬从科迪亚克联合创始人兼首席执行官乔尔·克拉克(Joel Clark)手中接班，上任仅两个月。他表示，该公司的烙饼和华夫饼在消费者中有很强的品牌知名度。但该公司增长计划的一个关键部分是建立在发展其价值470亿美元的早餐产品类别上，而其他核心产品燕麦片、冷冻华夫饼和格兰诺拉燕麦棒在市场上的认誉度要低得多。
奥斯瓦尔特说:“我们发现，我们最大的机会之一是跨品类购买，因为许多消费者仍然不知道我们有多个品类。”“鉴于我们拥有的重复率和品牌忠诚度，我们知道这只是为了提高消费者的品牌知名度。”
Oswalt对食品行业并不陌生，他曾担任金宝汤(Campbell Soup)旗下40亿美元零食组合的总裁，旗下品牌包括金鱼(金鱼)、米兰(Milano)、胡椒农场(Pepperidge Farm)和汉诺威(Hanover)的斯奈德(Snyder’s)。她此前还曾在卡夫食品和亿滋国际任职，担任北美糖果业务总裁。她的CPG经验让奥斯瓦尔特对Kodiak要对抗的公司类型有了直接的了解。
“我们将继续做很多我们已经成功的事情，”她说。“(早餐)竞争非常激烈，对吧?我是说，我们的对手是贵格会，你们有通用磨坊，家乐氏。这些都是大企业，在这些领域拥有大量资源和悠久历史的大公司。”
“科迪亚克效应”
科迪亚克追溯了它的根源到20世纪80年代初，一个家庭煎饼食谱被包装在棕色的午餐纸袋里，在盐湖城的一条街道上，在一辆红色马车的后面出售。
如今，科迪亚克大幅扩大了产品种类，增加了冷冻华夫饼、燕麦片、烘焙粉和各种零食产品，如蛋糕和布朗尼。科迪亚克被私人股本公司L Catterton收购该公司在疫情期间蓬勃发展，提供方便、简单、健康的配方，2021年的销售金额不详。
自接任以来，奥斯华的任务是提高目前31%的品牌知名度，增加重复购买，扩大四种主要产品的产品分销。
科迪亚克正在花钱更多关于广告以及与运动员和演员的合作扎克·埃夫隆和NFL球员乔·伯罗，特拉维斯·凯尔斯——他们中的许多人都是该公司的投资者。
该公司还在计划一场营销活动，针对科迪亚克所涉足的产品类别的广度，特别针对千禧一代的妈妈。该公司还优先考虑将品牌渗透到零售以外的海外渠道，如餐厅、大学校园和餐饮服务网点。
“我把它称为科迪亚克效应，即进入市场，进入停滞的行业，推动令人难以置信的增长，这种增长现在已经持续了下来。”
瓦莱丽Oswalt
Kodiak Cakes首席执行官
尽管该公司认为这是一个尚未开发的机会，但科迪亚克已经迅速成长为早餐领域的主要参与者。
无论是煎饼还是冷冻食品，科迪亚克都为各自的类别带来了新的消费者——该公司表示，这表明其差异化产品已经在消费者中开辟了一个利基市场，这些消费者在放纵和怀旧的选择中渴望更好的选择。以煎饼为例，该公司表示，Kodiak近一半的新消费者以前没有购买过这类产品。
奥斯瓦尔特说:“我把它称为科迪亚克效应，即进入市场，进入停滞的类别，推动令人难以置信的增长，这种增长现在已经持续了下来。”“我真的很乐观，增长将继续下去，随着我们的规模扩大，这将使我们能够以不同的方式投资业务，这是我在这里帮助我们进入增长的下一个篇章的重要原因。”
据该公司称，其家庭普及率比2018年增长了5倍，今年超过15%。去年的收入增长了30%以上，达到近5亿美元，现在是燕麦片、冷冻食品、煎饼和华夫饼的第二大品牌(按零售额计算)，在某些情况下，在大型零售商中击败了百事公司的Pearl Milling Company(前身为Aunt Jemima)和通用磨坊的Bisquick等大品牌。
奥斯瓦尔特说:“我们正在推动这一类别的不同价值等式。”“你提供的功能好处也很美味。消费者愿意为此支付更高的价格。”
事实证明，随着通货膨胀增加了消费者从服装、医疗到交通和食品等各个方面的成本，它是有价值的。尽管一些消费者转而购买成本较低的产品，但科迪亚克(Kodiak)销售的高档产品却成功抵御了经济低迷的影响。消费者已经表现出购买高级产品的倾向，这些产品可以提供一些独特而有价值的东西，即使它们的价格略高。
“我们有数据显示，即使在这类产品萎缩的时候，在某些情况下，我们实际上仍在继续增长，即使是在新冠疫情之后，所以产品有一种粘性……即使在困难时期，”奥斯瓦尔特说。“我们premiumizing一个典型的商品化类别。”
