潜水简报:
加州一名联邦法官驳回了这一判决集体诉讼指控通用磨坊公司虚假宣传其含有高糖的谷物是健康的，而这些谷物会导致心脏病和2型糖尿病。这起案件是三年前提起的。
杰弗里·怀特法官8月13日的命令说原告在他们购买的谷类食品的含糖量上“不能合理地声称自己受到了误导”。他写道，该公司包装正面和侧面的标签列出了“有关其产品的所有真实和必要的客观事实”。
法官还指出，关于多少糖是健康的，没有达成共识，《食品领航员》报道．他写道:“被告没有义务警告消费者，特定水平的糖可能与健康状况不佳有关。”
潜水的见解:
这个案例的结果似乎表明，当涉及到食用含糖麦片时，买者自负——让买家小心。只要CPG公司提供了关于其产品的诚实和必要的事实，消费者就必须自己决定产品所含的糖量是否“健康”。
从美国食品药品监督管理局(fda)的情况看，这种结果几乎是不可避免的未更新定义从1994年开始"健康"该机构也没有明确规定食品中多少糖是过量的。
诉状称，一份28克的通用磨坊蜂蜜坚果麦圈含有9克糖，占总卡路里的32.7%。但是，正如Food Navigator指出的那样，一些酸奶每份可能含有12到18克糖，纯果乐原味100%橙汁每份含有22克糖。
这种模糊的情况可以让食品和饮料制造商更容易给他们的产品打上健康的光环，让它们看起来比实际更健康。蜂蜜坚果Cheerios的包装吹嘘全谷物燕麦是谷物的头号成分。包装盒还着重介绍了产品中的蜂蜜，尽管它是列出的第五种成分。
通用磨坊吹捧该产品的可溶性纤维含量可能会降低患心脏病的风险，如果包含在低饱和脂肪和胆固醇的饮食中。然而，要获得3克这种营养物质——大约是医生建议人们每天摄入的一半——一个人必须吃四份蜂蜜坚果Cheerios，因为每碗含有0.75克这种纤维。
即将到来的标签变更要求添加糖要列出来可能会有所不同-只要消费者真正阅读标签和理解它的含义．许多人说他们想要更多的成分信息在食品和饮料的标签上，尽管他们有时会忽略它。其他时候，消费者不知道这些信息意味着什么。
增加消费者错误信息的潜在原因是，健康声明确实有效。根据FDA 2014年健康和饮食调查在美国，近90%的消费者使用健康声明来选择产品。如果有积极的健康声明，FDA食品安全和应用营养分析与研究中心的消费者研究团队的成员在2017年的一次公开听证会上说在美国，消费者可能会停止阅读标签上的信息，认为具有一个积极健康方面的产品会有其他方面。
除了健康的宣传，麦片制造商还使用卡通人物、鲜艳的颜色和其他营销诉求吸引年轻消费者和他们的父母购买他们的产品。研究显示孩子们会要求并更喜欢他们最近看到的广告品牌，所以这些技巧一直存在也就不足为奇了。
尽管精明的消费者可能对这种营销方式持悲观态度，但由于需求的变化和来自其他早餐产品的竞争，谷物制造商正在寻找他们能获得的任何优势。2018年，即食谷物的单位销量下降了1.5%，根据尼尔森的数据购买金额从2016年的88亿美元下降到去年的83亿美元。
尽管这起诉讼被驳回了，但这个问题并没有消失。2016年针对谷物制造商提起的两起类似诉讼涉及同一家律师事务所，其中一些原告仍在审理中。一个集体控告家乐氏对其谷物和谷物棒的夸大健康声明最近被提请调解，而另一个反对波斯特的人还在法庭上。
但这项裁决可能会加速这些案件的结束。如果消费者可以获得准确的营养信息——不管任何其他标签上的声明——这一裁决表明他们没有被欺骗。如果对这些声明有规范的定义，也许可以限制可以被标记为“健康”的食品的糖含量，这可能会有所不同。与此同时，消费者似乎有责任更多地了解他们所吃食物中的成分含量。
