潜水简报:
- 一个建模研究美国心脏协会(American Heart Association)出版的《循环》(Circulation)杂志发现，美国食品和药物管理局(Food and Drug Administration，简称fda)要求食品和饮料制造商在其营养成分面板上列出添加糖，这可能在2018年至2037年期间预防数千例糖尿病和心血管疾病，并节省数十亿美元。如果修改的标签伴随着行业的重新制定，这个数字就会增加。
- “这些发现对个人、政策制定者和食品行业都具有重要意义。适度的行业重组将是最大限度地发挥潜在效益的有力途径，突出行业在解决方案中扮演的关键角色。”在新闻稿中说．
- 塔夫茨大学(Tufts)和利物浦大学(University of Liverpool)的研究人员进行的分析，首次考察了新标签要求的潜在经济和健康影响。新标签要求将于2020年和2021年生效，具体取决于制造商的年销售额。营养成分标签还没有更新大约20年后。
潜水的见解:
这项研究是由美国国立卫生研究院(National Institutes of Health)资助、塔夫茨大学(Tufts)研究人员领导的合作项目的一部分。他们的目标是找出最有希望改善美国饮食和健康的营养策略。
食品和饮料公司可能会很高兴地知道，即将到来的变化将大大有利于公共健康和医疗成本。但改变标签并不便宜。如果他们还没有这样做，公司将需要投资开发添加糖含量信息，并为他们的产品印刷新标签，显示添加糖的含量——这甚至不考虑潜在的重新配方以减少数量。研究人员估计，包括行业重组在内的政策成本为43亿美元。
但这些费用将产生深远的影响。研究人员表示，在20年内，明确标注添加糖可能会预防或推迟599,300例糖尿病病例和354,400例心血管疾病病例。他们还估计，这将节省310亿美元的净医疗成本和619亿美元的社会成本，这意味着生产力损失和非正式护理成本。
许多制造商已经重新制定了产品配方，以避免标签上的大量添加糖。研究人员发现，这可以在20年内预防或推迟120万例糖尿病病例和708,800例心血管疾病病例。与这一变化相关的成本节约包括576亿美元的净医疗费用和1132亿美元的社会成本。
许多食品和饮料制造商——包括好时、金宝和亿滋——都预料到了标签的变化已经在使用产品上新的营养成分标签希望赶在这些最新规定之前出台的公司可能已经尽可能多地实施了新规定。
与此同时，产品中含有大量添加糖的公司可能会受到来自关注消费者如果他们找不到减少摄入量的方法或找到合适的替代品。因此，虽然这些研究结果可能是好消息，但它表明，一些制造商的重新配方的努力可能是值得的。
