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尽管销售从去年这次销售额下降了2.3％，但谷物制造商仍然乐观，即周转即将推出。“We’ve continued to gain share in kid-oriented brands like Frosted Flakes and Froot Loops, which have brought to market innovation and brand building that have excited consumers, and we’ve continued to improve our profit margins through effective productivity initiatives,” Paul T. Norman, senior vice-president and president of Kellogg North America,告诉食品商业新闻。
一种旺顶谷物制造商 - 普通工厂，凯洛格和后期后的销售额同比增长，比去年同期增长0.14％。虽然谷物制造商在普通工厂的幸福魅力和雷斯的泡芙等孩子导向谷物中看到了增长，但成年谷物并不享有同样的成功。
改变消费者行为，与更多人看待更健康或更方便的替代品，正在影响谷物销售。为了对付这一点，谷物制造商正在寻求通过营销，贪得无体包装和营养价值增加消费者。
潜入洞察
一碗谷物和牛奶曾经是美国早餐桌的主食，但多年的潮湿销售表明时间发生了变化。从2009年到2016年，谷物销售减少了17％那不太理由相信事情会很快改变。
繁忙的消费者同意早餐是当天最重要的一餐。这种情绪反映在早餐场合的事实中预计会成长5％到2019年随着越来越多的人在家里和途中吃饭。但是，当他们在家里吃饭时，他们想要更健康，传统的早餐餐，如鸡蛋。当他们与他们一起吃早餐时，他们想要便携的东西，例如谷物吧，水果，蛋白质摇动或瓶装冰沙。
最近的一项调查发现25％的人在早餐时花费不到五分钟，50％约15分钟，根据营养洞察力。在调查中，85％的消费者表示他们每天吃早餐。那些跳过早餐的人，39％的人说是因为他们没有时间吃饭。此外，78％的受访者表示，早餐应该方便准备和吃。
对于越来越多的消费者，装配干麦片，牛奶，碗和一把勺子在早晨被视为太多麻烦。
饮食习惯的变化的一个积极结果是，当消费者吃谷物时，他们在早餐时不再主要吃它。谷物，有或没有牛奶，已成为一天零食的任何时候。这为谷物制造商提供了建立消费者兴趣的其他选择 - 现在可以作为营养的第二份早餐被吃掉，下午是薯片的更健康的替代品，或者在夜间替代一碗冰淇淋。
即使消费者习惯已经转移，谷物制造商也承认他们没有保持这种变化。消费者声称他们想要味道的谷物，具有更多的蛋白质，并且是健康的。但是，消费者不一定像流行的低糖版本品牌。谷物制造商已经努力找到正确的答案，但希望为目前的产品添加品种会有所帮助。凯洛格介绍巧克力磨砂片11月份的肉桂磨砂薄片，预计新的放纵口味将吸引消费者。
“我们已经堕落的地方是对我们成人的健康和健康品牌带来足够的兴奋。这是最大阻止整个谷物类别的销售且特别是我们的细分市场，“凯洛格诺曼告诉食品商业新闻。“我们要做的就是回到今年之前为我们工作良好的剧本，这对我们今天的儿童为导向品牌良好。”
谷物制造商还通过重新配置他们的一些顶部谷物进入酒吧来回答可移植性的需求。凯洛格还冒险进入餐厅业务Kellogg NYC咖啡馆特色富有想象力的谷物创作（思考米饭Krispies用草莓和绿茶粉）。经过成功的审判后，商店计划于本月重新开放在曼哈顿的一个更大的空间。
传统的谷物吃可能永远不会像早餐活动一样受欢迎，但通过回答当前的消费者需求并引入新的食用方式来吃产品，制造商应该能够保持谷物的消费者饮食的相关部分。
