潜水简报:
- 如今的父母希望向孩子们介绍他们小时候吃过的垃圾食品，但他们可能不希望孩子们食用那些怀旧零食中含有的人造成分。据《华尔街日报》报道在美国，他们正在寻找更健康、标签更干净的食品，以两全其美。
- 零食制造商正在迎合这一人群的需求，生产那些熟悉的美味食品的更适合你的版本。消费者正在选择素食和无麸质的MadeGood脆皮方块而不是Rice Krispies Treats, Tree Hugger素食主义者，不含坚果和乳制品的棒棒糖而不是Charm Blow Pops，安妮的有机切达兔宝宝用真正的奶酪取代了金鱼零食。
- 《华尔街日报》指出，一些制造商甚至在使用更健康的成分的同时，还追求“假口味”。Peatos用豌豆、扁豆和蚕豆做成了松脆的卷饼和环饼，它的标签是“有好处的垃圾食品!”Magic Spoon的低碳水化合物麦片是用蔬菜色做成的，有磨砂味、水果味、可可味和肉桂味等经典品种。
潜水的见解:
尽管零食制造商正在推动更健康的选择，但吃更多垃圾食品的趋势依然存在。《华尔街日报》援引了最近一项针对772名孩子在3岁至17岁之间的父母的调查，结果显示，近40%的父母允许孩子每周吃几次垃圾食品。这还不考虑这个行业日益强调的健康的产品，清洁标签而且透明度在食品和饮料制造业。
CPG制造商最近一直在向儿童宣传对身体有益的零食。乔巴尼有一个儿童系列而Kind零食和家乐氏的RXBAR也有推出了针对儿童的产品．去年夏天，百事公司旗下的菲多利(Frito-Lay)部门推出了一个面向儿童的非转基因零食系列叫想象，以酸奶薯片和奶酪星为特色。匠心品牌最近推出了促进大脑发育的儿童酸奶。大型食品甚至下降了他们的一些传统品牌为更适合你的新品牌腾出空间。
但一些营养专家和政策研究团体并不买账。在2017年的报告中位于威斯康辛州的丰角研究所(Cornucopia Institute)发现，小吃店可能声称自己有益健康、营养丰富，但实际上它们用的是廉价的传统食材，而不是有机食材。营养学家已经说过包装零食经过大量加工，不如水果、蔬菜和谷物健康。健康垃圾食品可能更像是一种营销策略，而不是一个可定义的术语，但它似乎确实吸引了消费者。
除了对更健康的食材的担忧，研究显示如果孩子们有更多种类的零食，他们往往会吃更多的零食。与此同时，其他研究将儿童过敏与食用加工过的垃圾食品以及糖尿病、肥胖、心脏病和癌症等健康问题。这些因素阻止了父母购买传统垃圾食品，促使他们寻找替代品。
其中一些品牌的价格可能更高——也许是由于沉迷或怀旧的因素——但是研究发现尤其是千禧一代，他们会花更多的钱购买更高质量的优质产品。不过，有些品牌可能做得太过了，以至于消费者无法支付。神奇勺子是一种低碳水化合物、低糖、高蛋白和无麸质早餐，只能在网上买到，而且不便宜。品牌是寻求改进谷物类一直努力随着消费者转向更健康的选择，但在该公司的网站上，4盒7盎司的盒子标价为39美元。
并不是所有的品牌都在拥抱“更适合你”的潮流。最近的研究表明食品公司做得不够帮助消费者吃得健康，而他们可以做得更多为消费者提供负担得起的营养选择。实现真正健康的垃圾食品可能是一段漫长的过程，尽管对你更有益的垃圾食品类产品显然具有吸引力和市场。只要他们这样做，制造商可能会继续生产，以满足日益增长的需求。
