潜水简报:
- 安海斯-布希推出了Social Club Seltzer，新推出的硬矿泉水品牌有三种口味:带有血橙、温香料和烟熏橡木味的老式矿泉水;Sidecar混合了核果和新鲜柠檬的味道;柑橘Gimlet混合了柑橘和杜松。
- 每罐12盎司，含150卡路里和7%的酒精。这款苏打水将在零售商处出售，分为6包单独口味和12包多种口味。
- 安海斯-布希公司表示，他们发现这种新饮料旨在填补苏打水市场上鸡尾酒爱好者的空白。Anheuser-Busch公司的副总裁拉娜·库兹涅佐夫在一份声明中说:“受经典鸡尾酒口味的启发，再加上苏打水的清凉，Social Club吸引了那些想要寻找自己喜欢的口味，但又更容易享用的鸡尾酒爱好者。”
潜水的见解:
创新是安海斯-布希公司的首要任务，而矿泉水似乎也是该公司投入时间和金钱的一个类别。去年,安海斯-布希公司表示，计划在硬苏打水领域再投资1亿美元，据CNBC．几个月后,Social Club Seltzer成为该品牌最新推出的烈性苏打水。
安海斯-布希也有百威淡啤苏打水，自然光苏打水和Bon V !v，所有这些都针对酒类市场的不同细分市场。Bon V !v,是专为千禧一代女性设计的一种更健康的产品，不含糖，卡路里更少，而Natural Light烈性苏打水则以更大的包装、更高的酒精含量和更低的价格面向喜欢讨价还价的大学生。Bud Light Seltzer的定位很可能会吸引普通的后院啤酒饮用者，他们希望从熟悉的品牌中选择清淡、清新的啤酒。现在，该公司正在推出一种产品，目标是寻找一种“复杂而复杂”的饮料，就像苏打水一样清淡。
2016年，百威英博收购了烈性seltzer，之后更名为Bon V !v,．
除了安海斯-布希(Anheuser-Busch)之外，莫尔森康胜(Molson Coors)和星座品牌(Constellation Brands)等其他酒类生产商也加入了这一行列争抢着在矿泉水市场上站稳脚跟．到目前为止，市场一直由白爪，以59%的市场份额成为了这个领域的领导者，根据截至9月的IRI数据波士顿啤酒公司(Boston Beer Company)旗下的Truly啤酒紧随其后。两家公司都在进行创新，以期在更大的竞争对手进入该领域时实现增长，并保持其市场主导地位。
根据尼尔森向Food Dive提供的数据，截至2019年11月30日，该产品的零售额飙升了208%，达到14亿美元。此前两年分别增长了169%和358%。瑞银(UBS)预计是硬苏打水类别到2021年增加到25亿美元。
与此同时，即饮饮料也看到了类似的增长，麦芽鸡尾酒的销量飙升。安海斯-布希公司正将苏打水和即食鸡尾酒潮流结合起来，并押注这种组合将同时针对几个对消费者很重要的细分市场。
萨尔茨社交俱乐部有能力迎合鸡尾酒爱好者，希望引入一些轻松方便的酒吧项目。一个尼尔森的研究显示便捷性是即饮鸡尾酒销售背后的主要驱动力，55%的消费者表示，这是一种不需要调酒师就能轻松享受鸡尾酒的方式。这种鸡尾酒苏打水也吸引了苏打水爱好者，他们希望在享受一种平易近人的饮料的同时，把罐装饮料做得更好。
近年来，随着传统酒精和啤酒品牌的主导地位受到威胁，创造出平易近人的鸡尾酒在某种程度上已成为企业的一项使命。Molson Coors已经转向混合以抗氧化剂的形式存在的功能性成分而它的Jacob Leinenkugel品牌则有在啤酒里加入苏打水．
百威英博——安海斯-布希的母公司- - - - - -似乎偏向于方便的因素在容器中引入鸡尾酒希望将烈酒带入家庭，就像k杯将单杯咖啡带给大众一样。
到目前为止，这些努力尚未触及客户的最佳平衡点。百威英博2月份公布的季度利润有所下降，将高成本和美国市场份额的流失归咎于硬苏打水生产商，《华尔街日报》报道．百威英博连续快速推出硬苏打水，这表明百威英博不仅试图从这种增长中分一杯羹，还试图阻止竞争对手进一步侵蚀其销售。
