奥兰咖啡正在制定它的第一个公共可持续发展目标。
到2025年，奥兰咖啡旨在减少实施森林砍伐整治计划，植树500万棵，节约水100万立方米，改善土壤健康2万多公顷。该公司还将在未来5年内对10万户家庭进行可持续农业实践培训，并向1万名年轻人推广职业农业培训。
奥兰国际咖啡可持续发展高级副总裁胡安·安东尼奥·里瓦斯（Juan Antonio Rivas）在一次采访中表示，这些目标是他们多年来一直在做的工作的延续，但在需求上升之际，通过公开要求自己承担责任，推动了这项工作向前迈进了一步。
自2016年以来，可持续咖啡销售额翻了一番，占2019年总销售额的19%以上，根据奥兰咖啡．
他说:“我们基本上看到，人们对他们的咖啡来自哪里、有什么样的足迹和生产咖啡背后的现实有更多的期待。”“我们已经这样做了很长时间，但我们从来没有为我们所做的事情设定外部目标和外部承诺。这是我们第一次公开这样做。”
在制定这些目标时，该公司将其目标与联合国的可持续发展目标保持一致。里瓦斯表示，公司希望实现雄心勃勃的目标，但可以通过专注于他们认为最关键的领域和公司可以产生最大影响的领域来实现。该公司称之为新目标他补充说，“咖啡镜头”代表生计、教育和大规模自然，以显示维护环境和农民经济可持续性的重要性。
“咖啡产业的可持续性面临的最大挑战是农民需要从咖啡中找到一种可行的生计，”里瓦斯说。“显然，如果农民不认为这是一个好行业，我们就不会喝一杯咖啡。”
让农民上船
该公司的咖啡网络包括大约424000名农民和18个产地。那么，奥兰如何让农民参与这些目标呢？
里瓦斯说，该公司创建了农民小组，这样他们就可以与他们使用的种植者保持联系，了解他们的需求。他说，他们定期与农民合作，给他们带来新技术、农业实践和幼苗。他们还就一系列问题提供培训，包括教育他们什么品种更能适应气候变化，以及如何获得最高产量。
他说：“一旦你认识了这些农民，因为你创建了这些农民团体，那么他们也了解我们，信任我们，这些人就是我们影响的人。”因为最终，他们是土地的所有者，也是活动的所有者，但影响他们的决策可以带来有益于他们的实践。”
根据奥兰该公司去年有61600名农民接受可持续发展支持，而2014年为1750人。
对可持续性的需求增加的同时，人们越来越担心气候变化对咖啡等作物的影响。一个这项研究发表在《科学进展》上去年发现，由于人类损害，疾病和砍伐砍伐，60％的野生咖啡种面临着灭绝的威胁。
RIVAS表示，在2025年旨在植物的500万树将进入农场，以恢复景观，并有助于保护农作物，因为在许多地方，咖啡需要在阴影中生长，因此土壤可以保持水分。
伴随着巨大的可持续发展目标和计划，成本也随之升高。里瓦斯说，奥兰尚未为LENS制定预算，但计划与捐赠者、组织和客户等合作伙伴合作，以实现这些目标。如今，在其18个发源地中，奥兰咖啡拥有27个可持续发展项目，承诺投入2500万美元。里瓦斯说，随着他们的发展，这一数额将需要大幅增加。
跟踪其目标
2018年，奥兰推出了AtSource增加可追溯性的程序通过向客户展示从种子的全部供应链来实现其成分。atsource.可以帮助客户实现其环境目标因为它详细说明了在平台上制作原料的地点和内容。里瓦斯说，公司将利用AtSource帮助跟踪这些新的可持续发展目标。
里瓦斯说:“很明显，一旦你做出了这些承诺，我们就必须跟踪和衡量我们所取得的进展。”
里瓦斯说，该公司将每年公开报告这些目标的进展情况。
奥兰咖啡是奥兰食品配料公司的一部分，该公司有五个业务部门：可可、咖啡、食用坚果、香料和乳制品。它也在努力提高这些其他类别的透明度。上个月,，奥兰公司宣布，该公司已达成协议它直接来源的可可100%可追溯性。
"我们希望帮助我们的客户策划他们自己的可持续发展之旅，以满足消费者日益增长的需求。”谢哈尔在一份声明中说。
