潜水简介：
- 在滞后牛奶销售中，伊尔穆赫斯特奶牛乳业关闭了牛奶销量，将自己转化为牛奶，是一种新的非乳制品操作，据BEVNET.。
- 重新启动的公司在自然产品博览会西部推出了其“挤奶螺母”线。四种果汁是杏仁，腰果，榛子和核桃。
- Elmhurst挤奶的整条线是素食主义者，无乳糖，犹太洁食和非转基因经过认证。
潜入洞察力：
埃尔穆赫斯特奶奶曾经是东海岸最大的乳制品业务之一。它在最后秋天关闭了门前92年，因为它不再有利可图。家庭拥有的公司而不是离开牛奶业务，而是使用其牛奶专业知识在非乳制品段中取得成功。
在牛奶行业中伸出它的人对那些粘附的东西并不好。消费者对乳制品的需求正在下降。这开车奶农倾倒数百万磅牛奶去年，导致价格下跌。美国农业部提供了如此糟糕，提供乳制品生产商财政援助约1120万美元帮助处理行业当前的挑战。
牛奶工业中的许多人已经在非乳制品生产商队诉讼，称他们所做的索赔关于健康或等于乳制品是假的。有偶数待在国会的立法这将需要任何称为“牛奶”的乳制品。
这似乎对非乳制品销量产生了很大的影响，这继续坚强。去年Mintel的一项研究显示，美国非乳制品销量2015年增加了9％，奶牛销量在同期下降了7％。在杂货店和消费者的冰箱盒中快速偷看，可以看到这种趋势正在眼前发生，因为零售商越来越多地储存了更少的人工成分的植物的泥浆。
