潜水简报:
- 美国农业部发布了FoodKeeper该公司的目标是通过告知消费者大约500种不同的食物和饮料被认为是新鲜的确切时间，来减少美国每年数十亿英镑的食物浪费。
- 该应用程序还包含了如何更长久地保持食物新鲜、如何预防食源性疾病、如何储存食物和饮料，以及如何安全处理和烹饪食物，特别是肉类、家禽和蛋类产品的提示。
- FoodKeeper的一个功能是日历，消费者可以输入购买食物或饮料的日期，当产品接近保质期时，应用程序就会发送通知。
潜水的见解:
根据超市的新闻，食品营销研究所消费者/社区事务和沟通副总裁大卫·菲克斯说，“虽然食品日期标签提供了一些指导，但消费者对这些标签的理解差异很大，而FoodKeeper为寻求避免过早丢弃安全、优质食品的消费者提供了另一种资源。”
如果这款应用能够减少美国约21%的食品供应，那么它的意义将是巨大的浪费了每年在消费者层面。每个月，在零售和消费层面，每人有36磅食物被浪费。
